Специи – вот, что является краеугольным камнем нашей готовки. Они могут преобразить любое блюдо, любые его составляющие, даже самые обыденные и скучные!

Это прекрасно понимали в эпоху Великих географических открытий, когда суда с пряностями являлись самой лакомой добычей для пиратов. И это прекрасно понимают сегодня, ведь специи делают вкус любого блюда куда ярче.

Карри

Мы не стали говорить о перце и соли – они есть у каждого на кухне. Вместо этого начнем с карри. Это популярная индийская смесь, которая включает в себя кориандр и куркуму, а также зачастую ряд других специй. Идея карри проста: индийцы считают куркуму хорошей специей, но только в том случае, если она идет в компании с другими. Специя отличается сильным ароматом, совершенно не острым, а самобытным вкусом. Приправа универсальная – подходит и для рыбных, и для мясных, и для овощных блюд.

Копченая паприка

Если часто готовишь мясо, то обязательно возьми копченую паприку – она явно сделает любое мясо лучше, добавит к нему аромат дыма, а также окрасит в яркий и аппетитный цвет. Ее можно добавлять в супы, овощи, рыбу, начинку пирогов. Сам вкус паприки можно назвать сладким, но с некоторой горчинкой.

Петрушка

Мы не спорим, петрушку лучше использовать свежую – так будет вкуснее. Но свежая петрушка быстро пропадает, поэтому гораздо удобнее использовать сушеную – она отлично хранится, не теряет аромат. Вкус у петрушки сладковатый, несколько резкий – слишком много добавлять ее не стоит. Прекрасно подходит для картофельных и рыбных блюд, а также различных супов.

Базилик

Эта специя необходима для тех, кто обожает итальянскую кухню, ведь базилик – это ее краеугольный камень. Он используется и в пастах, и в пиццах, и в супах – практически везде. Лично мы добавляем его каждый раз, когда готовим чили-кон-корне или пиццу. Если любишь овощные блюда, то обязательно попробуй добавить в них базилик. Не прогадаешь. Базилик ценят больше не за вкус, а за аромат, ведь в нем содержатся уникальные эфирные масла.

Мексиканская смесь

В твоем арсенале должно быть что-то острое. Конечно, ты можешь взять просто перец чили, но мы рекомендуем обратиться за помощь к «мексиканцам» – они уж точно знают, как сделать любое блюдо погорячее. Как правило, мексиканская смесь состоит из таких специй: перец чили, паприка красная, лук, горчичное семя, семена тмина, зелень петрушки. Это если говорить о смеси, которую мы отобрали для тебя. Главный компонент – чили, иначе никакой остроты ты не получишь, а она на твоей кухне без сомнения нужна.

Калгари

Определенно, это мужская смесь специй, которая нацелена на приготовление блюд из мяса. Прекрасно подходит для стейков из телятины, свиной шейки, грудинки, да и вообще всего, что имеет маркировку «мясо». Но ты вполне можешь попробовать приготовить с этой смесью рыбу или птицу. В состав входит морская соль, чеснок, укроп, тмин, черный перец, лимонная кислота, душистый перец, фенхель. Сам вкус яркий и интенсивный, при этом нет ничего лишнего и сотни ненужных оттенков.

Набор пряностей

Умение мужчины готовить что-то, что сложнее яичницы и бутербродов, многие девушки находят довольно сексуальным. Только представь, на какой уровень ты сможешь подняться, научившись подбирать к блюдам правильные пряности. Начать эксперименты мы рекомендуем с классики: мускатного ореха, кардамона, ванили, корицы и молотого имбиря - это универсальные ингредиенты, которые будут шикарным дополнением не только для выпечки, печенья, десертов, мороженого и других сладких штук, но и для более сложных мясных и рыбных блюд (обрати особое внимание на французскую кухню), а также для целого ряда алкогольных и безалкогольных напитков. Кроме того, все эти пряности являются природными афродизиаками, поэтому при их умелом использовании ты сможешь настроить свою подругу на нужную волну во время романтического ужина.

Не тестируется на животных знак

Ищите знак: не тестируется на животных!

Уже в середине прошлого века во многих странах мира развернулось мощное движение под лозунгом "Красота без жестокости", в результате чего значительное число предприятий, производящих косметические и гигиенические средства, парфюмерию, стали изготовлять их из растительных продуктов (без животных компонентов) и тестировать альтернативным путём, без использования животных.

Такую продукцию помечают фирменным знаком: изображение кролика и надпись - «Not tested for animals» ("Не испытано на животных"), "Animal friendly". Не содержащая животных компонентов косметика отмечается знаком «V» (веган).

Если вы не хотите быть причиной мучительной смерти других живых существ - наших соседей по планете, выбирайте только те фирмы, которые не испытывают свою продукцию на животных.

Многие не задумывались, как происходит тестирование косметики на животных. Далее описание теста

В тесте Драйза (один из самых известных тестов) кроликам наносят на глаз испытуемое вещество и ждут, пока не наступит повреждение роговицы. Часто тест заканчивается гибелью глаза. Голова животного прочно зафиксирована, и животное не может потереть лапой глаз, который разъедает нанесённый препарат.

Комментарии

• Компании, тестирующие продукцию на животных.

  Девочки, выкладываю по вашим заявкам черный список (белый сделаю позже), по нескольким сайтам сидела и копировала/печатала, чуть дубу не дала, но, надеюсь, пригодится вам. Цветным выделила для себя наиболее продаваемые в Москве те, что я...

• перепост!! КОМПАНИИ, ТЕСТИРУЮЩИЕ ПРОДУКЦИЮ НА ЖИВОТНЫХ

  Корпорация "Procter and Gamble" давно известна своим безразличием к жизни. В лабораториях этой корпорации ежегодно погибает 50 тыс. животных. Для извлечения прибыли из продажи новых средств для стирки, гигиены и прочего, они готовы переступить через...

• Знаки и символы на косметике

  Копипаста Недавно прикупила в «Магните» дешёвенький крем для ног. Изучая, как обычно, состав, обратила внимание на несколько символов на тубе. Занялась их изучением и теперь спешу поделится результатами с вами. Итак, какую же информацию может...

• Тестирование косметики на животных(

  До какого-то момента в жизни я была очень наивной, "смотрела на мир широко открытыми глазами", но с течением жизни начинаешь задумываться о некторых вещах... Например о том как косметику тестируют на животных. (только не смотрите...

• Про косметику и издевательства над животными

  Не знаю источник статьи, поэтому без ссылки. Мы живем уже в 21 веке, однако многие косметические компании, до сих пор используют варварские методы тестирования своей продукции.В данной теме речь пойдет о тестировании косметической продукции на...

• Lipton отказывается от тестирования продукции на животных

  После настойчивых сообщений и писем от сторонников вегетарианства и защитников животных с призывами Unilever остановить тестирование компонентов продукции Lipton на животных, компания согласилась прекратить все испытания. Официальное сообщение недавно было опубликовано на официальном сайте...

• Может это знаки?

  Здравствуйте, девочки! У меня задержка 5-6 дней. Тесты отрицательные, но рвота по утрам уже неделю. В четверг на повторное УЗИ, в пятницу кровь на ХГЧ, если по УЗИ не видно ничего будет. Мен последнее время...

• Тесты бытовой химии на животных - настоящие пытки!

  Cписки компаний тестирующих и не тестирующих свои продукты на животных. Белый список (не тестируется): Ahava - аптечная косметика высокого качества Aldo Vandini (Laura Vandini) Almay Alverde Amway Anna Marie"s Aromatherapy & Massage Anytime - дочерняя...

Продукция, которая не тестировалась на животных, в народе приобрела название этичная продукция. Так, на сегодняшний день многие интересуются именно этичной косметикой или бытовой химией. Продукция, которая не тестируется на животных, в последние годы стала очень сильно набирать свою популярность. Дело в том, что разнообразные тесты на животных, зачастую приводит к гибели наших младших братьев.

Испытания на животных

Различные тесты, определяющие способность вещества раздражать слизистую, проводятся на животных в ужасающих условиях. Зверей фиксируют в специальных кандалах, после чего на глаза наносят разрабатываемое средство с целью наблюдения изменения роговицы. Такие испытания приводят к отмиранию тканей роговицы уже через пару недель. Вы только представьте себе, как мучается животное в течение этого срока, находясь в одном и том же положении. Примерно таким же ужасным испытаниям подвергаются беззащитные звери для проверки раздражения кожи или иных тестов, из-за которых страдают невинные твари.

Особенный значок

Нежелание различных производителей проводить свои тесты иным способом, например, при использовании современных компьютерных программ, которые позволяют производить расчеты опасности различных веществ, приводит к мучению огромного количества подобных экземпляров животных. Для того чтобы остановить это безумие многие покупатели стали обращать внимание на упаковку изделий, имеется ли на ней значок "не тестируется в животных". Такой значок обязательно размещают на своей продукции компании, которые не проводят опыты на животных, а также продукция не имеет в своем составе компонентов животного происхождения.

Расположение знака

На сегодняшний день можно без труда найти такую косметику, но вот , на сегодняшний день выпускают далеко не все. Сам значок представляет собой изображение в виде кролика и располагается на информационной этикетке или в блоке рекомендаций производителя по использованию средства. Такие значки могут несколько отличаться друг от друга но, как правило, в состав значка входит изображение непосредственно кролика. В дополнение такого значка, зачастую идет фраза или на русском языке - "не тестируется животных", или на английском "not tested on animals".

(по материалам журнала "Cats Today" Перевод Анны Кюрегян)

Джулия Кристи рассказывает о позорном секрете косметической индустрии - экспериментах на животных.

"Когда я покупаю косметику, средства гигиены или бытовую химию, то всегда задумываюсь о жестокости к животным. Многие товары, которыми мы пользуемся в каждодневной жизни, прежде чем попасть на прилавок магазина, прошли испытания на животных.

Трудно поверить, что сейчас, в третьем тысячелетии, нормальный человек согласится убить живое существо, будь то кролик, морская свинка или котенок, чтобы произвести новую помаду или средство для мытья сантехники. Тем не менее, миллионы животных погибают такой смертью, хотя существует множество гуманных альтернатив.

Вы хотите узнать, что происходит с подопытным животным во время тестирования того или иного продукта? Всем нам попадала в глаза маленькая капля шампуня, и мы тщательно промывали глаза, чтобы смыть шампунь, потому что он очень жжет глаза. А представьте себе, каково бы Вам пришлось, если бы кто-нибудь влил Вам в глаз целую столовую ложку шампуня, и у Вас не было бы возможности смыть его ни водой, ни слезами. Именно это происходит с подопытными кроликами в тесте Драйза: животным наносят на глаз испытываемое вещество и ждут, пока не наступит повреждение роговицы. Часто тест заканчивается тем, что роговица мутнеет, глаз гибнет. Голова кролика прочно зафиксирована с помощью специального воротника и животное не может даже потереть лапой глаз, который разъедает нанесенный препарат.

В детстве я плакала, когда падала на асфальт и обдирала колени. Но, по меньшей мере, никто не втирал мне в раны чистящие средства. А вот в тестах на раздражение кожи крысам, морским свинкам, кроликам, а иногда даже собакам, кошкам и обезьянам, сбривают шерсть, снимают кожу и втирают в рану испытуемое вещество.

Что Вы чувствуете после того, как съедите слишком много тяжелой пищи? А представляете себе, что с Вами было бы, если бы в Ваш желудок через трубку ввели литр духов или средства для мытья посуды? Крысам и морским свинкам (физиология этих животных такова, что у них нет способности к рвоте) вводят огромное количество моющих средств, косметики или каких-либо еще субстанций и ждут, пока определенный процент животных не погибнет. Абсурдный тест "Смертельная доза - 50" не считается законченным до тех пор, пока половина животных не погибнет.

Вам неприятно ехать в лифте вместе с человеком, который слишком сильно надушился или только что сделал химическую завивку, не правда ли? В тестах на вдыхание паров животных помещают в камеры из органического стекла, в которые накачаны испарения испытуемого продукта. Организации по защите животных добыли видеозаписи этих тестов. На одной из этих записей показан крошечный котенок, бьющийся в агонии.

К сожалению, множество компаний все еще тестируют свою продукцию на животных. Поэтому исключительно важно никогда не покупать продукцию тех фирм, которые продолжают испытывать свою продукцию на животных. Самые жестокие опыты по испытанию косметики, парфюмерии и бытовой химии проводит Procter & Gamble. Не нужные и чудовищные по своей жестокости эксперименты проводят даже фирмы, производящие корма для домашних животных, такие, как Iams и Eukanuba.

В мире сотни компаний перешли на современные гуманные способы тестирования препаратов. Например, ингредиенты того или иного средства проходят проверку на компьютере, а сам продукт - на культуре клеток человеческого глаза. Эти фирмы дали клятву никогда больше не причинить вред ни одному животному.

Фирмы, продукция которых не была проверена на животных, и которые использовали гуманные альтернативы, ставят на своей продукции значок "Not tested on animals" (Не тестировано на животных), "Animal friendly" (Товары этих фирм также могут быть обозначены знаками: кролик в круге или ладонь, накрывающая кролика.

Если Вы покупаете продукцию только тех фирм, которые поклялись никогда не тестировать на животных, Вы говорите "Да" современным, гуманным и более надежным опытам. Одновременно Вы наносите справедливый удар жестоким, ленивым консервативным компаниям в наиболее ранимое место - в банковский счет.

Также очень полезно обратиться в эти компании и высказать Ваше мнение по поводу такого насущного вопроса как эксперименты на животных. Производители и люди, занимающиеся торговлей, всегда хотят знать, почему их продукция не пользуется спросом и что именно хотят покупатели! Страх потерять доход заставит любую фирму внести изменения.

Непонятно, почему еще не все компании запретили тестирование на животных. Ведь существует множество методов тестирования на токсичность, при которых нет нужды наносить кому-либо вред. Вследствие применения новой, усовершенствованной технологии они быстрее, точнее и дешевле.

Даже фармацевтические компании постепенно внедряют альтернативы. Например, компания "Pharmagene Laboratories" в Ройстоне (Англия) - первое предприятие в мировой фармацевтической промышленности, использующее при разработке и тестировании лекарств исключительно человеческие ткани и компьютерные программы."

Данные списки составлены и регулярно обновляются британской благотворительной организацией по защите прав животных: The People for the Ethical Treatment of Animals - PETA, на сайте этой компании (www.peta.org) можно ознакомиться с наиболее полными списками тех и других компаний :