• Ингредиенты печенья "Пуговки":
• Мука пшеничная – около 400 г (2-2,5 стакана);
• Масло сливочное – 200 г (пачка);
• Сахар – 150 г (3/4 стакана);
• Яйца – 4 шт. (только желтки);
• Сахар ванильный – 4 ч.л.;
• Какао-порошок – 2 ч.л.
• Также понадобятся:
• бокал с узким горлышком или рюмка;
• крышечка от пластиковой бутылки из-под воды;
• соломинка для сока.

Думаете, для приготовления необычного печенья нужны специальные формы? Иногда - да. Так бывает, что даже из вкусного теста печеньки неэстетичного внешнего вида уже могут стратить во вкусе, за некрасивой формы печенькой рука не тянется так, как за красивым. А безупречное на вид печенье всегда кажется более вкусным, чем даже есть на самом деле. Этот мастер-класс поможет вам приготовить замечательное как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам песочное печенье в форме пуговиц, и специальные формы или каттеры вам не понадобяся. А научит нас готовить печенье "Пуговки" Валентина:

Готовлю я его довольно часто, а потому наработала свои небольшие секреты, благодаря которым тесто всегда получается мягким, эластичным и ароматным.

1. Итак, сначала хорошо перемешиваем 4 желтка с ванильным и обычным сахаром.

Секрет №1. Я никогда не покупаю готовый ванильный сахар – запах химии у моих домочадцев напрочь отбивает аппетит. Делюсь своим рецептом ванильного сахара с тонким приятным ароматом. В небольшую баночку насыпьте обычный сахар и положите в него стручок ванили, а можно даже и половинку. По мере расходования сахара, добавляйте в баночку новый. Ваниль очень долго будет делиться своим ароматом, так что этого стручка вам вполне хватит на год.

2. Мягкое, но не растопленное, сливочное масло добавляем во взбитые желтки и тщательно перетираем с помощью венчика.

3. Когда у вас получится однородная масса, начинайте добавлять в нее порционно муку, постоянно хорошо вымешивая ложкой или руками.

4. А теперь мой секрет №2. Когда тесто возьмет 2 стакана муки, разделите его на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо вымесите.

5. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Вот самое время всыпать еще немного муки в оставшуюся часть теста. Если же вы сразу добавите в тесто весь объем муки, а потом его разделите, то при вымешивании с какао оно начнет рассыпаться и упругим ему уже не стать.

6. Самое время слепить из шоколадной и ванильной части по колобку и отправить их в холод (но не в морозилку!) где-то на полчасика-час.

7. Прежде чем начать формировать из теста печенья, включите духовку и выставьте температуру 180 °С – пусть прогревается.

8. Теперь достаем белый колобок и раскатываем его на слегка присыпанной мукой поверхности. Толщина пласта должна быть не меньше 5 мм. В зависимости от того, какого размера «пуговки» мы хотим получить, выбираем средство для вырезания кружков. Нам по душе небольшие «пуговички», потому мы остановились на рюмке с диаметром горлышка 4,5 см.

9. Затем с помощью крышечки от пластиковой бутылки в центре каждого кружочка делаем еще один – меньший по диаметру, но не продавленный до конца.

10. Внутри меньшего кружка питьевой соломинкой проделываем 4 сквозные дырочки. У меня соломинки под рукой не оказалось, и я с успехом воспользовалась насадкой для кондитерского шприца.

11. Получившиеся «пуговички» аккуратно перекладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем все это в духовку минут на 15-20.

12. Теперь, то же самое проделываем с шоколадным тестом. Остуженные печенья в считанные минуты «улетают» с молоком, кофе или чаем!

Печенье «Пуговицы» можно не только купить в магазине, но и приготовить своими руками. Хотите узнать, как это делается? Нет проблем. В статье вы найдете несколько рецептов печенья в виде пуговиц. Желаем успехов на кухне!

Песочное печенье «Пуговицы»

Необходимые ингредиенты:

• по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара;
• корица в молотом виде - 1 ч. л.;
• 150-граммовая пачка маргарина;
• пшеничная мука - пара стаканов;
• какао в виде порошка - 1 ст. л.;
• один куриный желток;
• соль - хватит щепотки;
• 75 г обычного сахара.

Процесс приготовления

1. На разделочную доску кладем маргарин. Нарезаем на средние кубики. На ту же доску насыпаем муку. Что дальше? Нам нужно порубить маргарин вместе с мукой. В полученную массу добавляем яичный желток, разрыхлитель и обычный сахар. Солим. Перемешиваем ингредиенты.
2. Тесто должно получиться эластичным. Разделяем его на 2 части. Лучше поместить их в разные тарелки. В одну часть теста высыпаем ванильный сахар, а в другую - порошок какао и корицу. Оба кусочка вымешиваем. Тарелки с тестом накрываем пищевой пленкой. Ставим на среднюю полку холодильника. Через полчаса достаем.
3. Темный кусок раскатываем в пласт (его толщина - 3 мм). Берем круглые формочки разных размеров. С помощью них выдавливаем заготовки для печенья. Внутри каждого кружка делаем дырочки, как в пуговицах. Это еще не все. Нам нужно сделать ободок пуговицы. Для этого используем формочку меньшего диаметра.
4. Противень застилаем прямоугольным куском пергамента. Выкладываем темные пуговки. Каковы дальнейшие действия? Противень с содержимым отправляем в прогретую духовку. При 190-200 °C печенье «Пуговицы» будет выпекаться 15 мин.
5. То же самое проделываем с куском теста белого цвета. В итоге у нас получатся печенки двух видов. И каждый из них является по-своему вкусным.

«Пуговицы в шоколаде»

Список продуктов:

• 0,4 кг муки (сорт не имеет значения);
• 125-граммовая плитка темного шоколада;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• обычный сахар - ½ стакана;
• 150 г кокосовой стружки;
• 1 ч. л. ликера;
• 225-граммовая пачка сливочного масла;
• молоко - достаточно 2 ст. л.

Практическая часть

Имбирное печенье «Пуговицы»: рецепт для любого праздника

Продуктовый набор:

• сахар - 3 ст. л.;
• два яичных желтка;
• 220 г муки из пшеницы;
• по 1 ч. л. имбиря (в виде порошка) и ванилина;
• 1/3 ч. л. соли.

Подробная инструкция

Шаг №1. В миске соединяем ванилин с обычным сахаром, растопленным маслом. Туда же выливаем желтки. Засыпаем муку и порошок имбиря. Солим. Перемешиваем ложкой. Теперь вручную делаем тесто.

Шаг №2. Пришло время заняться изготовление «пуговиц». Раскатываем тесто в пласт. Рюмкой вырезаем кружочки. Мерной ложкой делаем ободок пуговиц. А соломинкой выдавливаем четыре дырочки. Из нашего теста получается примерно 60-70 пуговок (в зависимости от диаметра рюмки). Поэтому понадобится два противня.

Шаг №3. Половину печенек смазываем желтком. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Затем отправляем в горячую духовку (на средний уровень). При 180 °C печенье «Пуговицы» (фото см. выше) будет готово уже через 9-10 минут. Теперь ставим второй противень. Приготовленные нами печенки могут стать отличным украшением стола. Просто вдеваем разноцветные нитки в дырочки «пуговиц». А сами пятачки подаем в красивой тарелке.

Рецепт печенья «Пуговицы» в глазури

Ингредиенты:

• один яйцо;
• по 125 г меда и тростникового сахара;
• 0,3 кг муки из пшеницы;
• по 1 ч. л. мятной эссенции и корицы;
• 20 мл рома;
• сахарная пудра - стакан;
• один яичный белок;
• 100-граммовая пачка сливочного масла;
• пищевой краситель - несколько видов;
• ½ ч. л. соды.

Приготовление

1. В кастрюлю отправляем кусок масла, сахар и мед. Включаем огонь. Дожидаемся момента, когда сладкие ингредиенты растворятся. Отключаем огонь. Смесь должна полностью остынуть. После этого добавляем к ней корицу, соду и муку. Разбиваем яйцо. Вливаем ром.
2. Вручную вымешиваем тесто. Прекращаем тогда, когда перестанет прилипать к пальцам. Кусок теста оборачиваем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник.
3. Разогреваем духовку, установив 180 °C. Тесто раскатываем в пласт (толщина не более 4 мм). Вырезаем круги с помощью рюмочки. Спичкой проделываем в них 4 отверстия. Выпекаем печенки 15 минут.
4. Остался последний штрих. Речь идет о приготовлении глазури. Яичный белок соединяем с сахарной пудрой. В отдельную тарелку откладываем 2 ст. л. массы. Остальную смесь разделяем и раскрашиваем в нужные цвета.
5. Остывшие печенки покрываем глазурью. Дожидаемся полного высыхания. Белой глазурью можно прорисовать мелкие детали «пуговиц». К примеру, нитки, точки или узоры.

В заключение

Печенье «Пуговицы» порадует ваших домочадцев оригинальным видом и непревзойденным вкусом.

Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжая тему поделок на праздник осени в детский сад, хочу предложить красивые поделки из желудей и каштанов. Этого добра, под ногами, полно. Только не лениться, собирать, и творить красоту. Красочная пора года, очень богата на урожай. У нас каштанов много в парке, возле дома. Желуди можно найти в лесу, парке, сквере. Согласитесь, это самый распространенный материал, который валяется под ногами. Из природного материала можно смастерить разнообразные и красивые работы.

Начнем с каштанов. Как я люблю говорить, поделки бывают разного уровня сложности. От простого к сложному. Делать их можно с детьми, помогая и активно участвуя, или доверить ребенку.

На блоге мы уже рассмотрели, как сделать , для школы, детского сада, или просто, чтобы занять ребенка. Рассмотрели как сделать , осенние и очень красивые шедевры. Теперь пришел черед желудей и каштанов, приступим.

Поделки из каштанов в детский сад — осенние идеи

Каждый год перед родителями возникает задача, сделать красивую поделку в детский сад. Многие родители очень стараются, чтобы их ребенок принес оригинальную работу.

Начнем с простой поделки из одного каштана, декоративных глаз и зубочисток.

Или вот, ну чем вам ни муравей. Оригинально и очень очень просто. Только с зубочистками нужно работать аккуратно, особенно детям.

Шилом, например, сделать отверстия и разместить лапки из зубочисток.

А если в работу подключить пластилин, то получатся не только оригинальные, но и красивые работы.

Поделки из каштанов и пластилина — очень оригинальные

Пластилин есть в каждом доме, а если нет, то его можно купить в любом канцелярском магазине. Например, из пластилина делаем тело улитки, размещаем каштан.

Но это еще не все, посмотрите какую красоту можно сделать используя природный материал и проявив свою фантазию.

Также можно сделать чудесных сов. Таким образом смастерить много птиц, животных и разместить их на коробке из-под обуви или на плотном картоне, что послужит основой. Или разместить сову на ветке.

Но и это еще не все. Если есть вдохновение, то тут уже не остановиться, творить можно долго, создавать шедевры и удивлять.

В лесу, саду или парке, можно собрать рябину, шиповник, боярышник, семена, цветы, и прочие природные материалы. Можно взять скорлупу из каштанов.

Глядя на работы, согласитесь что это просто. Мы всегда выделяли пол дня выходного на сбор сырья, и пол дня на мастерство и творчество. Творили с ребенком.

Если есть грецкие орехи, скорлупки, тоже, пригодятся.

Поделка гусеница из каштанов — как сделать своими руками

Делать гусеницу нужно собрав качественные каштаны, не порченые, с гладкой поверхностью. Прокалываем каждый каштан шилом по центру, а далее соединяем их при помощи зубочисток или плотной нитки. Втягиваем плотную нитку в цыганскую иглу.

Нам нужно скрепить между собой каштаны, это будет тело гусеницы.

Можно между каштанами разместить кружки разноцветного пластилина, получится очень красиво. Тогда не нужны ни зубочистки ни иголка с ниткой, чтобы соединить каштаны. С этой задачей справится любой малыш.

Украсив гусеницу можно зубочистками или спичками и пластилином. Ну чем вам не поделки из листьев и каштанов.

Здесь, в создания этого «чуда» можно фантазировать сколько угодно. Есть много разных вариантов, от простых к более сложным.

К каштанам можно подключить желуди, не ограничиваться же одними каштанами. Из желудей и каштанов получаются поделки поинтереснее.

Поделки из желудей и каштанов своими руками. Идеи на тему осень для детского сада

В детский сад, каждый год родители вместе с детьми готовят работы или композиции. Как-то одна девочка в группе громче всех кричала что ее папа мастер на все руки, что они сделают красивую поделку из природного материала. А мы знали их родителей.

Если совместить два эти природного материала — желуди и каштаны, то выходят шедевры.

Разместить сову можно на ветке, прикрепить пластилином. Клюв сделать из фетра или из пластилина. Глаза нарисовать черным маркером или черным пластилином.

А вот, какая забавная красота. Оригинальная поделка из каштанов и желудей, не так ли? Сын когда увидел, смеялся, хоть он уже и взрослый.

Посмотрите, все очень просто, всего то, понадобятся каштаны, спички, желуди, осенние листья, шило, нитки и огромное желание творить.

Поделки из желудей и каштанов на тему осень можно придумать самые разнообразные. Для детского сада можно сделать проще, если нет желания и времени.

Посмотрите какой чудесный чайный сервиз. Понадобится пластилин, каштаны и шляпки желудей.

А как дети любят мечтать, погружаться в сказочный мир. Из желудей и каштанов можно сделать змея Горыныча с тремя головами.

Для работы понадобятся природные материалы, пластилин и зубочистки. Этого добра хватает в каждом доме, особенно если есть дети. Это я о пластилине. А природные материалы придется собрать, зубочистки купить. Кстати, их заменяют спичками.

Поделки из желудей на тему осень для детского сада — море интересных идей

Мы как-то выехали в лес, прогуляться. Осенью в лесу очень чудесно, нашли дуб. Желуди очень крупные, мы насобирали, но к сожалению, не пришлось использовать для поделок, уже никому они не нужны.

Очень забавно, но гуляю по лесу, можно найти красивые, крупные желуди, веточки, семена, которые пригодятся для работ.

Кстати, листья тоже можно подключить в работу. С сухими и хрупкими работать нужно осторожно.

Если есть время, желание и терпение, и еще, клей и фетр, можно сотворить вот таких чудесных птичек.

Я помню, в детстве, мы с папой делали поделки, вернее он делал, а я наблюдала. Очень красивые и интересные. Потом их относили в детский сад. Папа всегда использовал то, что было под рукой, спички, желуди. Он мог часами сидеть и рождалась красота.

Хотела написать, если совсем нет времени можно покрасить желуди краской, но вспомнила, что и на эту работу нужно время. Я вспомнила, как я . Но все равно, такие желуди служат отличным декором в доме. Даже если не в школу, то можно оставить дома.

А вот, чем вам не пир. И все это из природного материала и пластилина. Забавная и простоя работа из желудей.

Я хотела поговорить о простых работах, зная занятость современных родителей. Но есть и посложнее, но здесь, бывает так, что придется сидеть не один день. У кого как получается.

Вот например, смастерить домик из веточек.

Сегодня я вам предоставила около 20 идей работ, разной сложности. Так что творите с удовольствием, сами или вместе с детьми. Наслаждайтесь своей работой. У вас все получится.