Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное

Учреждение Центр развития ребёнка –

Детский сад № 442

Познавательный проект

«Традиции русского чаепития»

Подготовительная группа

Составлен музыкальным руководителем

Климовой Н.А.

Г.Челябинск

Возраст: для детей 6 – 7 лет

Стратегия осуществления проекта: данный проект осуществляется на базе МБДОУ ЦРР - ДС № 442 г.Челябинска в подготовительной группе под руководством музыкального руководителя первой квалификационной категории Климовой Н.А.

Показатели успешности реализации проекта:

В ходе реализации данного проекта предполагается:

1) Познакомить детей с традициями русского чаепития.

3) Рассказать легенды о возникновении чайных традиций.

4) Сделать фотовыставку «Русский самовар».

5) Сделать костюм самовара.

Актуальность проекта:

Данный проект поможет детям узнать о традициях русского чаепития; познакомиться с русскими народными промыслами; песенным и танцевальным творчеством; узнать, для чего нужен самовар и чайник; какой бывает чай; о пользе и вреде чая.

Цель проекта:

Воспитывать интерес к народной культуре.

Формировать интерес к фольклорным традициям.

Поиск и представление информации (песни, стихи, поговорки, пословицы, частушки, танцы, игры, сценки, легенды, сценарии праздников, разработки конспектов, фотографии, рисунки, иллюстрации)

Задачи проекта:

1 Образовательные:

Ознакомление с историей появления чая в России

Познакомить детей с разными видами, сортами и марками чая

Научить детей правильно заваривать чай

Познакомить детей с самоваром и чайником

Рассказать, что подают к столу (угощения для чаепития), о пользе и вреде чая.

2 Развивающие:

Обогащать словарный запас детей

Развивать художественный вкус

3 Воспитательные:

Воспитывать интерес к народным промыслам

Воспитание бережливости, аккуратности, дружеских отношений друг к другу, к взрослым.

4 Музыкальные:

Формировать музыкальную культуру на основе знакомства с народной музыкой.

Обогащать музыкальные впечатления детей.

Закреплять практические навыки выразительного исполнения песен.

Развивать чувство ритма.

Учить исполнять русские народные мелодии на детских музыкальных инструментах.

Продолжать формировать навыки исполнения танцевальных, хороводных движений.

Обеспечение проекта:

1 Научно-методическое: подбор необходимой литературы, сценариев, конспектов, иллюстраций, фотографий.

2 Материально-техническое: (компьютер, фотоаппарат SONY, Интернет, самовары, посуда, музыкальные инструменты, музыкальный центр SAMSUNG, СД-диски, МР3-диски, аудиокассеты, экран, телевизор жк SAMSUNG.

3 Наглядно-дидактическое: фотографии, иллюстрации, презентация.

Методы, средства, формы проекта:

Музыкальные занятия

Объяснения

Развлечение (праздник)

Практические: разучивание песен, стихов, пословиц и поговорок, музыкально-ритмических движений, танцев, игр, подготовка рисунков самоваров.

Этапы осуществления проекта:

- Организационный: октябрь – декабрь 2011г

1 разработка сценария

2 подбор музыкального репертуара

3 изготовление атрибутов, фотографий

4 презентация

- Реализация проекта: январь – апрель 2012г

1 проведение праздника

2 показательное занятие для педагогов МДОУ

^ История появления чая в России.

Чай на Востоке был известен с глубокой древности. Россия первая из европейских стран познакомилась с чаем. Чаёвничать на Руси начали лет 350 назад, когда чай появился в московских лавках наравне с другими товарами. Никто уже и не вспомнит о том, что чай – чужак, иностранец, который прижился в России. Но чайная культура в России начала своё существование ещё раньше, но не все об этом знают. Первыми в России чай попробовали казаки в незапамятные времена, покоряя Сибирское ханство. Скорее всего это был Бурятский плиточный чай, пришедший в Сибирь из Китая.

В 1567г казачьи атаманы Петров и Ялышев побывали в Китае, где им удалось описать местный напиток. Таким образом, первое письменное упоминание о чае относится к середине 16 века.

В начале 17 века чай начали употреблять при дворе русских царей. В 1618г китайские послы привезли в подарок Михаилу Фёдоровичу Романову несколько

ящиков отборного чая. А 20 лет спустя (в 1638г) русскому послу Василию Старкову

монгольский Алтын-хан Кучкун вручил 64кг (4 пуда) чая. Сначала подарок не произвел впечатления, но потом напиток распробовали во время торжественной дегустации.

Если раньше чай попадал в Россию в качестве экзотического подарка из восточных стран, то теперь началась постоянная торговля чаем. 17 веком следует датировать установление относительно постоянных торговых связей России и Китая через Сибирь. В 1680г русское правительство впервые вступило в дипломатические отношения с Китаем, и в 1689г между Россией и Китаем был заключен Нерчинский договор, по которому устанавливались взаимовыгодные торговые отношения между двумя странами. Торговлю чаем взяло на себя частное купечество. Сначала чай доставляли в Россию сухопутными караванами, но этот путь был долгим и опасным. Длинною он был 11000 верст и продолжался 16 месяцев. Позднее чай стали доставлять морским путем за 60 дней. В 1727г был заключен второй договор, согласно которому русским торговцам разрешалось 3 раза в год снаряжать корабли в Пекин (чайные караваны)

В 1787г была открыта первая в России компания по торговле чаем, называлась она «В.Перлов с сыновьями». К началу 20 века она владела 88 чайными магазинами по всей стране. Известны были и другие товарные марки чаеторговых фирм России: «Петр Боткин и сыновья»; «Братья К. и С. Поповы». Примерно в то же время наши соотечественники догадались, что можно выращивать чай у себя на родине. В 1817г в Никитском саду в Крыму был высажен первый чайный куст. В 30-е годы 19 века князь Миха Эристави создает первые чайные плантации в Грузии. Россия постепенно сама начала обеспечивать себя чаем. В начале 20 века плантации чая были заложены почти по всему югу страны: в Грузии, Азербайджане, в Краснодарском крае.

После революции началась настоящая чайная эпоха. Постепенно производство чая стало делом государственным. Была разработана программа развития чайного дела.

Ручной труд сбора чая заменился механическим, первая чаеуборочная машина заработала в 1958г в одном из колхозов Грузии.

Расцвет чайной промышленности в СССР достиг в 1970-е годы. Но, как это бывает, вслед за расцветом наступает упадок. В 1980-е годы СССР переживает чайный кризис.

Российский чайный рынок 1990-х радовал невероятным разнообразием. В стране появился чай самых разнообразных фирм: Lipton, Ahmad, Brooke Bond и др.

Сегодня любителям чая предоставляется такой широкий выбор чая, какого не знала многовековая история.

^ Виды, сорта и марки чая

В зависимости от способа обработки чайного листа различают:

- чёрный чай – густой настой, терпкий вкус, приятный аромат.

- зелёный чай – имеет светло-зелёный или соломенный цвет, своеобразный вкус и терпкость. Он более богат полезными веществами, чем чёрный.

- красный чай – приближен к чёрному, имеет свой богатый вкус и аромат. Иногда его называют чаем церемоний.

- жёлтый чай – близок к зелёному: мягкий бархатистый вкус. Он очень крепкий и действует возбуждающе на человека

Жёлтый чай самый дорогой. Долгое время он был доступен только для императора. Вывоз этого чая был запрещён под страхом казни.

Чай получают из разных частей растения. Есть чай, который изготавливают только из почек, или из почек и листочков, или из молодых листочков, или из листьев старых чайных деревьев.

^ Сорта чая: высший, первый, второй.

Известные марки чая:

Цейлонский

Индийский

Кенийский

«Майский чай»

«Принцесса Гита»

«Принцесса Нури»

«Принцесса Ява»

«Беседа»

«Бодрый день»

«Grееnfield»

^ Правила заваривания чая

За столетия в России сложились не только церемониальные традиции, но и правила заваривания чая. Чтобы заварить хороший чай, требуется прежде всего подходящая вода. Ни в коем случае не минеральная – в ней много солей, а простая, чистая вода без запаха, желательно из природных источников. Можно использовать отстоянную воду. Для улучшения её качества наши бабушки бросали туда серебряные монетки. В настоящее время используются бытовые фильтры для очистки воды.

Мало кто из нас, нажимая кнопку электрочайника, задумывался о кипячении воды. А ведь это имеет значение. На Руси в правилах заварки чая выделялось 3 стадии кипения воды.

^ ПЕРВАЯ СТАДИЯ: когда вода начинает кипеть, и пузырьки воздуха образующиеся у стенок сосуда, поднимаются вверх.

ВТОРАЯ СТАДИЯ: когда начинается массовое образование пузырьков. Эту стадию называют «белый ключ». Она непродолжительная, но именно её надо уловить и заварить чай этой водой.

^ ТРЕТЬЯ СТАДИЯ: когда вода вся бурлит. Такая вода для заварки чая непригодна. Перекипевшая вода убивает вкусовые качества чая.

ЗАВАРКА ЧАЯ: очень важно предварительно прогреть (или ошпарить кипятком) и просушить чайник. Затем в чайник кладётся сухая заварка. Чайник заливают водой и накрывают чайник салфеткой или полотенцем. Иногда использовали специальные куклы-грелки. Этот предмет являл собой целое направление русского искусства. Чайных баб рядили в купчих с жемчугами на шее и серьгами в ушах, расшивали им юбки и плели косы. Баба должна была сидеть на чайнике, закрывая его целиком. Так чай парился 10-15 минут, потом снова заливали кипятком, но так, чтобы до верха оставалось 1-1,5 см, иначе пена оседала на крышке. Далее чай перемешивали ложечкой и переливали несколько раз в чашку и обратно в чайник. «Чай женили» - так говорили об этом процессе.

^ 1 Особенности заваривания черного чая:

Чай заливается горячей водой в 2 приема (температура воды – 95 С)

Сначала на 1/3, через 2 минуты – на 2/3 объёма, оставляя место для пенки. Пенка – показатель качества чая. Чайник накрывается лёгкой льняной салфеткой. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. Чай разливается по чашкам и пьётся сразу же. Ароматические вещества, входящие в состав чайного листа, летучи, поэтому чай сохраняет свой первоначальный аромат в течении 10-15 минут.

^ 2 Особенности заваривания зелёного чая:

Чай заливают горячей водой в 3 приёма (температура воды не выше 80 С, т.к. листья нельзя ошпаривать). Сначала на 1/3 объёма чайника и настаивают 1 минуту, затем на ½ чайника, через 1 минуту заливают в третий раз на 3/4 объёма и настаивают ещё 2 минуты. Чай из чайника выливается наполовину, а в оставшуюся часть добавляют кипяток. Зелёный чай запаривают 2-3 раза.

Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит:

«Свежий чай подобен бальзаму.

Чай, простоявший ночь, подобен змее»

^ Русский самовар

Что такое самовар? В словаре русского языка (М., 1981г., т.4) говорится: «Самовар – металлический прибор для кипячения воды с топкой внутри, наполняемый углями». В толковом словаре В.И.Даля (1912г, т 4) сказано: «Самовар – водогрейный для чаю сосуд, б.ч. медный с трубою и жаровнею внутри».

Первое известное упоминание о самоварах относится к Описи имущества Онежского второклассного Крестового монастыря, которая датируется 1746 годом, где среди других предметов упомянуты и «два самовара с трубами зелёной меди»

Сейчас трудно сказать, когда был создан первый самовар, но его появление теснейшим образом связано с важными реформами в экономической, политической, общественной жизни России.

Его устройство просто, как всё гениальное. Он состоит из цельнотянутого тонкостенного сосуда. Его вертикально протыкает труба, начинающаяся от топки снизу и завершающаяся конфоркой. Последняя служит как для установки на ней чайника для заварки, так и для осуществления тока воздуха, когда конфорка закрыта крышкой. Всё тепло, поднимающееся по трубе, отдаётся окружающей его воде. Большая поверхность трубы доводит воду до кипения и поддерживает температуру. Естественный ток тёплого воздуха вверх создаёт идеальную тягу в топке. Топка прикреплена снизу к сосуду самовара на необходимом расстоянии от поверхности стола, на который ставится самовар. Расстояние это отрегулировано ножками самовара, которые придают ему устойчивость и пожарную безопасность. Через трубу закладывается топливо и разжигается самовар. Топливом служат сосновые шишки, ветки, щепки. Их расход минимален.

Для вливания воды снимается крышка сосуда. Для наполнения стакана есть удобный кран. Самовары использовались как для приготовления чая, так и для приготовления супа, каши, сбитня. В таких самоварах сосуды разделялись на два или три отсека и блюда готовились одновременно.

В сырую погоду или при сыром топливе самовар нужно раздувать. Это делали или через отверстия в стенках топки или «крестьянским» способом – с помощью надеваемого на трубу сапога, который выполняет функцию меха в кузнечном горне. При закипании воды на конфорку устанавливался заварочный чайник, керамический или фарфоровый, в зависимости от вкуса, привычки или состоятельности заваривающего чай.

С давних пор самовар считался предметом роскоши. Не каждая семья могла себе позволить иметь в доме самовар, т.к. медь, из которой изготавливали самовары, был дорогим материалом и в 18 и в 19 веках. Но не смотря на высокую стоимость самовара (а он стоил примерно как корова) он проник в рабочую и крестьянскую семью и стал непременным атрибутом каждого русского дома. Им пользовались не только дома, но и брали в дорогу. Для этой цели применялись дорожные самовары. Они были удобны в транспортировке – съёмные ножки привинчивались шурупами, ручки прилегали к стенке. Отличались дорожные самовары и по форме: многогранные, кубические, цилиндрические.

В зажиточных семьях иногда держали по два самовара, один из которых употребляли повседневно, другой по праздникам и с приходом гостей.

Интенсивное развитие самоварное дело получило в г. Тула. О появлении первых документально зафиксированных самоваров в Туле известно следующее. В 1778г братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, первым в городе самоварном заведении.

Самовары были разной формы:

Самовары-шары

Самовары-бочонки

Самовары-вазы

Самовары дорожные

Самовары-рюмки

Самовары-банки

Самовары нестандартных форм

Бульотки

Самовары с чеканкой и гравировкой

Самовары яйцевидной формы

Самоварное производство оказалось весьма прибыльным. Кустари быстро превращались в фабрикантов, мастерские – в фабрики.

Известны самоварные заведения А.М.Морозова, Ф.М.Попова, М.Медведева, В.Ломова, А.Курашева, Е.Черникова, С.Киселёва.

Самовары тогда продавались на вес и стоили: из латуни – 64 рубля за пуд, из меди – 90 рублей за пуд.

В конце 19 – 20 веках появляются новые типы самоваров – керосиновый, самовар «Паричко» (со съёмным кувшином) и медные самовары с устройством трубы сбоку.

Революция 1917г внесла свои коррективы. В этот период самоварная промышленность почти прекратила свое существование. В 1918г происходит национализация самоварных предприятий. После войны Тульский завод «Штамп» был единственным, который выпускал самовары. С 1956г завод «Штамп» начал выпускать электрические самовары, пришедшие на смену угольным. А в 1964г начали выпускать самовары-сувениры «Ясная поляна» В настоящее время в «Штампе» действует заводской музей самоваров, в котором более 400 экспонатов.

Самовар всегда стоит в центре стола. Он добродушно попыхивает дымком и булькает кипящей водой. Он отражает в своих боках окружающих его людей и природу.

Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами. Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки – грелкой. Это колпак из ткани, который надевали на чайник для сохранения заварки в горячем виде.

Можно выделить три варианта «самоварного» чаепития:

^ 1 Утренний самовар: в неторопливой утренней беседе все просыпаются и утро плавно превращается в день.

2 Дневной самовар: обычно сопровождает обед, является символом несуетливости, расслабленности и отдыха. Если даже сам обед происходил в помещении – то выходить пить чай нужно непременно на свежий воздух.

^ 3 Вечерний самовар: случается на закате или после захода солнца – для него очень важна некая сумеречность окружающего мира. Самовар, который стоит на столе, излучает тепло, которое лёгкими волнами докатывается до собравшихся за столом, перемешиваясь с ароматом чая, вечерними запахами и звуками и вплетаясь в нить неспешной беседы.

« Две феи лесные по лесу порхали,

И всех, кого видели, в гости сзывали.

Скорей приходите к вечернему чаю!

Мы нынче вареньем гостей угощаем!

Накрыли мы стол под еловою веткой,

И скатерть с цветами, с цветами салфетки.

И чашка с цветами, и чайник с цветами.

И этот сервиз расписали мы сами.»

Восточная чайная церемония в своей основе направлена на само углубление человека, общение со своим внутренним миром. Способы заварки чая и его подачи на стол – это подготовка почвы для отстранения от всего суетного.

Русская же церемония чаепития направлена на получение абсолютно противоположного эффекта – объединение духовного мира людей, собранных за столом. Чаепитие создаёт условия для задушевного разговора.

Чаепитие – универсальный и беспроигрышный способ встречи гостей.

На стол ставили самовар (на расписной жостовский поднос) или 2 чайника (заварочный и доливной), чайные чашки, десертные тарелки, розетки или вазочки для варенья и мёда, по необходимости - рюмки для напитков (ром, коньяк, ликеры). Стол обычно накрывается цветной скатертью, рядом с посудой для каждого гостя кладётся салфетка (декоративно свёрнутая: кольца для салфеток на русском чайном столе не смотрятся). Из столовых приборов необходимы щипчики для колотого сахара, десертные ножи и вилки для торта, ножи для фруктов, лопатка для пирожных (торта). Варенье можно разложить в розетки и поставить перед каждым приглашенным. На стол также подают лимон, фрукты, печенье, пряники.

Хозяйка занимает место справа от самовара и разливает чай. На маленький столик ставят полоскательницу (или большой фарфоровый салатник). Если кто-то из гостей хочет выпить вторую чашку чая, чашку гостя ополаскивают в небольшом количестве кипятка и снова наливают в неё чай.

Ещё к чаю подавали сахар-рафинад (песок покупали только для кухни – от него чай становился мутным), бисквит, сухари, булочки, калачи и к ним варенье клубничное, земляничное или малиновое.

Русское чаепитие можно организовать разными способами. Так, в 19 веке появился новый вид приёма гостей – чайный банкет. После чая организовывались танцы и другие увеселительные мероприятия.

В старинных книгах можно встретить и такое определение чаепития: «чайный банкет – увеселительное мероприятие, организуемое дамами для дам. Такое представление о чайных банкетах создалось из-за того, что приглашённые на банкет мужчины часто удалялись от чайного стола в другие помещения для игры в карты или бильярд, курительные комнаты.

В наши дни приглашение на чай не требует особой церемонии. Чаепитие предполагает свободную атмосферу, минимальный этикет, неброские наряды.

^ Полезные свойства чая

Чай снимает головные боли и усталость

Чай уменьшает действие алкоголя и способствует отказу от его употребления

Чай является питательным продуктом и утоляет голод (в особенности с различными добавками)

Чай облегчает самочувствие во время жары

Чай прогоняет сонливость

Чай успокаивает и снимает стресс

Чай способствует перевариванию жирной пищи

Чай выводит из организма яды

Чай продлевает жизнь

^ О возможном вреде чая

Однако существуют и некоторые ограничения на употребление чая:

Не пить чай на пустой желудок

Не пить чай слишком горячим, обжигающим

Не пить холодный чай

Не заваривать слишком крепко

Не заваривать слишком долго

Не заваривать более 4 раз

Не пить чай непосредственно перед едой

Не пить чай непосредственно после еды – только после небольшого перерыва

Не запивать чаем лекарства

Не пить вчерашний чай

^ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Памятники самовару

Про самовары можно рассказать много всего. Ещё бы, ведь это культурное достояние России. На протяжении нескольких веков самовар был украшением русского стола и предметом обихода русского человека.

Поныне живет представление о Туле, как самоварном городе. Даже бытует такая поговорка «В Тулу со своим самоваром не ездят». И совсем не удивительно, что в этом городе располагается 2 музея самоваров. Один – музей «Тульские самовары» возле Тульского Кремля. Второй музей самоваров находится в Тульской области в парке-отеле «Грумант» и состоит из экспонатов частной коллекции Михаила Борщева.

В 2006г в г.Суксун был установлен 3,2-метровый памятник самовара.

Запорожские умельцы изготовили самый большой действующий самовар высотой 1,8м, весом 305кг и объёмом в 360 литров. Этот чайный гигант был установлен на харьковском вокзале на Украине.

В г.Елабуга памятник самовару был открыт в 2008г Это 4-метровое чудо с баранками можно увидеть на Хлебной площади.

Памятник самовару можно встретить в г.Хельсинки (Финляндия) и в турецком г. Ван.

В действительности же памятников самоваров гораздо больше. Одни бесследно канули в лету, другие стали культурным достоянием того или иного региона. Однако память о «русском» гостеприимстве и домашнем уюте жива и радует глаз даже в таком монументальном перевоплощении.

^ Дидактическое обеспечение:

1 СТИХИ:

«Тульский самовар» (Вл. Степанов) Угощенье на столе,

Самовар раздула Тула, Крендели готовы,

Тула – древняя земля – Приглашаем всех скорей

Белой скатертью взмахнула Мы на чай медовый.

От Заречья до Кремля.

Самовар гудит и топчет * * *

Топку в небо белый дым.

Где ты ни был днём ли, ночью – Вам подарок 1 сорт -

Словно дома рядом с ним. Испечённый вкусный торт!

Этот торт вам можно съесть,

Он гудит в лесной избушке, Можно дома, можно здесь.

В городах, среди степей… Можно даже съесть с друзьями,

Из него нередко Пушкин Словом, вы решайте сами.

Чаем потчевал друзей. * * *

Полководец, князь Суворов Поиграли? Поплясали?

За собой его возил, «Нагуляли аппетит?»

Самовар наш нюхал порох, Вот теперь и подкрепиться

Видел крепость Измаил. Вам совсем не повредит.

Он гудит не уставая,

200 лет уже подряд. Самовар шипит, поет,

Самовар – душа живая – Всех за стол давно зовет.

Друг веселью, сказке брат. Мы вам вкусное печенье

Самовар наш нюхал порох, Испекли с любовью.

Видел крепость Измаил. Принимайте угощенье,

Ешьте на здоровье!

Он гудит не уставая,

200 лет уже подряд.

Самовар – душа живая –

Друг веселью, сказке брат.

Не красна изба углами, Просим вас не расходиться,

А красна пирогами. Вкусным чаем насладиться.

Самовар уже пыхтит, К чаю ароматному -

Мне на ушко говорит: Угощенье знатное.

«Пора к столу приглашать, Чай наш жажду утоляет,

Гостей чаем угощать!» Да людей навек сближает.

В Туле или на Урале собралися мастера,

В головёнках почесали, засучили рукава.

Над железом почудили – агрегат соорудили.

На столе поёт, гудит, пышет паром и пыхтит,

К потолку пускает пар. Кто же это? Самовар!

Самовар – самовар к потолку пускает пар,

Чай душистый прямо с жара – будем пить из самовара.

(Т.И.Майер) * * *

Раз прислал мне барин чаю Дорогих гостей встречаем

И велел его сварить. Круглым, пышным караваем.

А я от роду не знаю, Он на блюде расписном

Как проклятый чай варить. С белоснежным рушником.

Взял я всё: на скору руку Каравай мы вам подносим,

Чай я высыпал в горшок, Поклоняясь, отведать просим.

А вдобавок перцу, луку

И петрушек корешок. В гости всех мы к нам зовём,

На таган его поставил, И чайку мы всем нальём.

Раза два прокипятил Сверху пар и снизу пар –

И ещё для украшенья Вот он, русский самовар.

Сверху маслицем полил.

Чай готов! Извольте кушать! – * * *

Снял я с барина пальто –

Молодец, умеешь слушать,- «Посуда» (Н.Нищева)

Похвалил меня за то.

Если будешь меня слушать, Вот большой стеклянный чайник,

Дам на праздник рублей пять. Очень важный, как начальник.

Пять рублей – большие деньги, Вот фарфоровые чашки,

На них можно погулять! Очень хрупкие, бедняжки.

Слышу, барин расходился, Вот фарфоровые блюдца,

Меня в горницу позвал, Только стукни – разобьются.

В волоса мои вцепился Вот серебряные ложки,

И таскал меня, таскал… Голова на тонкой ножке.

Долго думал я, старался, Вот пластмассовый поднос,

Чем ему не угодил?.... Он посуду нам принёс.

Наконец я догадался:

Я же чай не посолил!

Я чайник – военачальник. Позвякивая чашкой,

Как запыхчу, как заварчу! Пуская белый пар,

И мои солдатики – Глядит на нас с братишкой

Чашечки – пузатики – Весёлый самовар.

Все к столу пойдут, Шумит, пыхтит, пузатый,

Звонко запоют: Смешные строит рожи,

«Торопитесь, торопитесь А рожи те на брата

Все на чаепитие!» и на меня похожи.

Я иду, иду, иду, Ух! Ух! Подоспел!

Самовар в руках несу, Я давно уже вскипел.

Прибауточку пою. Я вас тоже поздравляю,

Чай с вареньем и лимоном, Приглашаю выпить чаю.

С пряниками и поклоном. Пусть пройдут ребячьи ножки

Он бальзам от всех болезней, По извилистой дорожке.

И напитка нет полезней. Мимо дома булочки,

Ой, чай, крепкий чай, Мимо дома плюшки,

Пейте чай – чаёчек, Повернут на улочку

Чтобы радость приносил Кренделя и Сушки.

Каждый день – денёчек! Там на площади Печенья

Ждут вас чай и угощенье.

Мы гостей встречаем чаем, чаем, чаем.

Первым делом угощаем чаем, чаем, чаем.

Приглашаем к самовару с чаем, с чаем, с чаем.

И в накладку, и в прикуску чай, чай, чай.

Пейте чай, друзья, по-русски, чай, чай, чай.

Поэт сказал и стиль его понятен:

«Отечества и дым нам сладок и приятен!»

Не самоваром ли – сомненья в этом нет

Был вдохновлён великий наш поэт?

И тень Державина, здесь сетуя со мною,

К вам обращается с упрёком и мольбою.

И просит, в честь ему и православью в честь,

Конфорку бросить прочь и самовар завесть. (П.Вяземский)

Самовар шумит, баранки Самовар шипит, поет,

На скатёрке – самобранке, Всех за стол давно зовет.

И конфеты и печенье, Мы вам вкусное печенье

И душистое варенье. Испекли с любовью.

Подходите, детки, чаем Принимайте угощенье -

Вас сердечно угощаем. Ешьте на здоровье.

К чаю ароматному

Прянички печатные.

Пейте чай и торт берите,

Чаще в гости заходите!

«…самовар родной, семейный наш очаг,

семейный наш алтарь, ковчег домашних благ.

В нем льются и кипят всех наших дней преданья,

В нем русской старины живут воспоминанья:

Он уцелел один в обломках прежних лет

И к внукам перешел неугасимый дед»

Чай с вареньем и лимоном,

С пряниками и поклоном.

Он бальзам от всех болезней,

И напитка нет полезней.

Аты-баты, что купили?

Аты-баты – самовар.

Аты-баты – сколько стоит?

Аты-баты – пять рублей.

Аты-баты – он какой?

Аты-баты – золотой.

Аты-баты – приглашаем,

Приходите все за чаем!

Ты в летний зной всем жажду утоляешь,

А в лютый холод, в студеные морозы

Не только душу, сердце согреваешь.

Ах, русский чай! Твой вкус неповторимый!

Гостей за круглый стол ты собираешь.

Ах, русский чай! Твой аромат любимый,

Красивый цвет свой ты не поменяешь.

Вот чинно вся семья сидит за самоваром

Баранки, сушки, липовый есть мёд,

И так тепло, уютно нам в доме

Кто чай не любит – русских не поймёт!

Глухая тоска без причины и дум неотвязный угар.

Давай-ка наколем лучины – раздуем себе самовар!

За верность старинному чину, за то, чтобы жить не спеша!

Авось, и распарит кручину хлебнувшая чаю душа!

Смеркалось. На столе блистая,

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая,

Под ним клубился легкий пар… (А.С.Пушкин)

Император белых чашек,

Чайников архимандрит,

Твой глубокий ропот тяжек

Тем, кто миру зло дарит. (Н.Заболоцкий)

^ 2 ПЕСНИ

«В гости к самовару» (сл. и муз. З. Роот)

1 В дом заходите – всех приглашаем!

Вот уж стоит на столе самовар.

Ярко на солнце боками сверкая,

Весело пускает колечками пар.

Припев:

Самовар кипит, самовар поет,

В нем вода бурлит, разговор ведет.

До чего ж хорош наш душистый чай.

Веселей смотри до гостей встречай!

2 Чашка и блюдца ждут не дождутся:

«Вкусного чая налейте скорей.

С мёдом, вареньем, с плюшкой, печеньем»,-

Вот как на Руси принимают гостей.

Припев: тот же

«Угощаем, угощаем пирогами с чаем» (сл. и муз. З.Роот)

1 Чудо, чудо, чудо – печь

Помогла пирог испечь.

Не один и не два:

Вышла целая гора.

2 Угощаем, угощаем

Мы вас сладким пирожком.

Приглашаем вас за чаем

Поболтать о том, о сём.

«Самовары русские» (сл. А.Осьмушкина, муз. Е.Степанова)

1 Самоварами гордимся –

С ними жить да не тужить:

Вечерком всегда садимся

С крендельком чаек попить.

Припев:

Самовары русские,

Руки мастеров искусные…

И поют и пышут жаром

Наши чудо-самовары,

Самовары русские!

2 Самовар венчает праздник,

Собирает круг друзей.

Из напитков самых разных

Людям чай – всего милей!

3 Чаем мы гостей встречаем, -

Самоварам не стареть!

И когда напьемся чаю,

Песню хочется запеть…

«А я чайничала» (русская народная песня)

1 А я чайничала, самоварничала,

Всю посуду перебила, накухарничала.

2 Не ругай меня, маманя, что сметану пролила.

Мим окошка шёл Алёшка, я без памяти была.

3 Меня сватать приезжали на серой кобыле.

Всё приданное забрали, а меня забыли.

4 Меня сватать приезжали с позолоченной дугой.

Пока пудрилась, румянилась, уехали к другой.

«Самовар» (сл. А.Осьмушкина, муз. Е.Филипповой)

1 Жил – поживал самовар, самовар,

Был он не молод, не стар, самовар,

Он на работе кипел, самовар,

Песню такую он пел.

Припев:

Пых, пых, тумба – тумба, самовар.

Тумба, тумба, тумба, тумба, русский самовар. 2 раза

2 Пусть неуклюж он на вид, самовар,

Но на Руси знаменит, самовар.

Чайник с почтеньем большим, самовар,

Робко стоит перед ним.

3 Всем он приносит тепло, самовар,

Много воды утекло, самовар.

Медью сверкают бока, самовар,

Топает через века.

«Выход на ярмарку» (р.н.п. «Ой, вставала я ранешенько»)

1 По дорожке, по тропиночке идем,

Разудалую мы песенку поем.

Ой, ли, да ли, калинка моя,

Разудалую мы песенку поем.

2 Нынче ярмарка веселая у нас,

Ой, ли, да ли, калинка моя,

Приглашаем всех на ярмарку сейчас.

3 Просим в гости к нам на ярмарку друзей,

Ой, ли, да ли, калинка моя,

Приезжайте, приходите поскорей.

«Ваня, милый» (кадриль Московской обл.)

1 -Ваня, милый, где ты был?

Был я у портного,

Заказал себе сюртук

Сшить по новой моде.

Припев:

Коротенький сюртучок, бархатные брючки,

Тротуаром он идет, во карманах ручки.

2 – Саня, милый, где ты был?

Я к сапожнику ходил:

Заказал ботинки сшить по новой моде.

На французском каблучке,

С узкими носками,

По бульвару попрошу

Прогуляться с нами.

3 – Лёня, милый, где ты был?

А я к шляпнику ходил:

Себе шляпу заказал

Сшить по новой моде.

Чёрна шляпа у меня

С круглыми полями,

Приглашаю на кадриль

Прогуляться с нами.

«Ярмарка» (аранжировка и слова Л.Волокитиной)

1 Хорошая погодка на душе моей стоит,

Пойду гулять на улицу, где музыка звенит.

Пойду гулять на улицу, где ярмарка цветет,

Где пляшет и ликует православный наш народ.

Ярмарка, ярмарка, золотая ярмарка.

Ярмарка, ярмарка, звонкая и яркая.

Как душа моей России, как моя душа.

2 Ребята вместе с мамами на ярмарку пойдут.

И, кроме сладких пряников друзей себе найдут.

На ярмарочной площади устроит хоровод,

Молва об этой ярмарке по всей Руси пойдет.

3 А если тучи темные над ярмаркой пойдут,

Не очень опечалится дождем торговый люд.

Им песню задушевную сыграет музыкант,

Для них такая музыка дороже, чем бриллиант.

«Русские ложки» (муз. и сл. Г.Рузанова)

1 Наши ложки хохломские

Самый лучший сувенир.

С позолотой, не простые,

Прогремели на весь мир.

Припев:

Ах, вы ложечки – кормёжечки мои,

Ложки русские, румяные.

Поворежки расхорошие мои,

Расписные деревянные.

2 Богатырь ей без сомненья

Чашку щей съедал в момент.

И на празднике веселья

Ложка – лучший инструмент.

3 Волга – родина матрешек

И красивых «Жигулей»,

И саратовских гармошек,

И веселых ложкарей.

«Прялица» (сл.Н.Соловьёва, муз. М.Парцхаладзе)

1 У меня в светелке прялка у оконца,

Буду прясть я утром лучики для солнца.

Пусть согреют землю золотые нити.

2 Днем дожди косые буду прясть из тучи.

Травы под дождями зеленеют лучше.

По лугам ручьями разбегутся нити.

Вы меня подружки только попросите,

Вы меня подруженьки только попросите.

3 К вечеру туманы соберу у дома,

Буду прясть я струйки молока парного.

Теплые по кружкам разольются нити.

Вы меня подружки только попросите,

Вы меня подруженьки только попросите.

«Гармонист Тимошка» (сл. и муз. Т.Морозовой)

1 Целый день во дворе под окном гармошка,

У меня от неё кругом голова.

Не играй, не играй, гармонист Тимошка,

И меня, и меня не завлекай.

2 Я сама не своя от таких мелодий,

Мне дела не дела – все нипочем.

Так и быть, посидим, посидим немножко,

Попоем, попоем о том о сем.

Песни пой и пляши с пятки на носок.

Золотые планочки, девица – краса,

Веселись, веселись, русская душа.

3 Мы сидим и поем обо всем на свете:

О цветах, о весне и о любви.

Посмотри мне в глаза, мой дружок Тимошка,

Крепче дружбы, чем наша не найти.

Припев: тот же

«Два дружка – петушка» (сл. и муз. Н.Караваевой)

1 Вас повеселить пришли наши чудо – петушки.

Хоть мы разные на вид, каждый чем – то знаменит.

Припев:

Ку-ка-ре-ку, ко-ко-ко,

Ку-ка-ре-ку, ко-ко-ко.

Хлоп-хлоп-хлоп, хлоп-хлоп-хлоп.

(покружились)

2 Дымковский я петушок, пышный хвост и гребешок.

Точки, клеточки, кружки. Краски сочны и ярки.

3 Филимоновский дружок, тот же хвост и гребешок.

Солнышко и елочки, полосы и звездочки.

4 Раз поднялся шум и крик, кто красивее из них.

Спорят петушки – друзья, так вести себя нельзя.

«Русская сторонка» (сл. В.Бредис, муз. Е.Филипповой)

1 За рекой запел соловушка,

Полыхает зорька алая.

Все в краю родном наполнено

Красотою небывалою.

2 Пролетают гуси – лебеди

Над бескрайними озерами:

Над лугами, над дубравами

И над синими озерами.

3 На широкую дороженьку

Приведет тропинка узкая.

Не найти земли прекраснее,

Чем сторонка наша русская!

«Гармошка» (сл. Д.Русиной, муз. Е.Коробовой)

1 Посмотрите на гармошку, 2 Как растянем, как растянем

Мы красивей не найдем. Мы с утра меха свои.

С ней танцуем и играем, Не устанем, не устанем

Веселимся и поем. От зари и до зари.

3 Поскорее, поскорее,

Поскорее приходи.

На гармошку, на гармошку,

На гармошку посмотри.

«Самовар» (сл. Р. Ваниной, муз. П.Шишова)

1 Расскажу вам не про море, расскажу не про загар,

Не про пальмы, не про горы, а про русский самовар.

Он высокий и пузатый, он блестящий чаевар!

Он ушастый и носастый, наш красавец самовар.

Припев: Самовар, самовар! К потолку пускает пар.

Чай душистый, прямо с жара будем пить из самовара.

2 Самовар на день рожденья подарила мне сестра.

И сказала: «Пить без сушек самоварный чай нельзя!»

Мы и сушки, и ватрушки, и оладьи напекли.

А ещё варенья банку по «сусекам наскребли».

3 Буду всех из самовара сладким чаем угощать,

Самоварные частушки для застолья сочинять.

На столе у нас пирог, пышки да ватрушки,

Так споём те ж под чаёк «чайные» частушки!

Самовар, самовар, золотая ножка.

Я посеяла горох – выросла картошка!

Вот стоит толстячок, подбоченивши бочек,

И шипит, и кипит, наливать нам чай велит!

^ 3 Частушки (сл. и муз. народные)

Мы на чайных посиделках Тары – бары - растабары

Очень рады побывать. Выпьем чай из самовара.

Только вы не забывайте С сухарями, с сушками,

Чай нам чаще подливать. Со сладкими ватрушками.

Не надо чая много пить, Чай с вареньем и лимоном,

Милые подружки. С кренделями и поклоном.

А то от чая в животе Завари, и крепкий чай

Заквакают лягушки. Добрым молодцам подай.

Милый друг, не забудь: И внакладку, и вприкуску,

Коль беда случится, Пейте чай, друзья, по – русски.

Вполне можно вкусным чаем Напился чаю от души,

С травами лечиться. Веселись тогда, пляши.

Мы веселые ребята, Посидеть за самоваром

Мы ни где не пропадем. Рады все наверняка.

Если надо, то станцуем, Ярким солнечным пожаром

Если надо, то споем. У него горят бока.

Мы за чаем не скучаем, Самовар поет, гудит,

Мы частушки сочиняем. Только с виду он сердит.

Частушки не случайные, К потолку пускает пар

Частушки тоже «чайные» Наш красавец самовар.

Лучше доктора любого На столе стоит пирог,

Лечит скуку и тоску Пышки и ватрушки.

Чашка вкусного, крутого Так пропойте ж под чаек

Самоварного чайку. Чайные частушки.

В пляске не жалей ботинки! Самовар блестит кипя,

Предлагай-ка чай друзьям. И чаек в нем пенится.

Если в чашке есть чаинки, Погляди-ка на себя –

Значит письма пишут нам. Ну и отраженьице.

Подавай мне чашку чая, Самовар пыхтит, искрится,

Ведь люблю я русский чай. Щедрый, круглый, золотой.

В чае я души не чаю, Озаряет наши лица

Наливай горячий чай. Он своею добротой.

^ 4 Загадки (

Был листок зеленым – Бел, как снег, в чести у всех.

Черным стал, томленым. В рот попал – там и пропал. (сахар)

Был листочек зубчатым – * * *

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине – Под одной крышей

Стал он в магазине. (чай) Четыре брата стоят. (стол)

Четыре ноги, два уха, Как начнет говорить, разговаривать,

Один нос да брюхо (самовар) Надо чай поскорее заваривать (чайник)

Стоит толстячок, Кольцо не простое,

Подбоченивши бочек. Кольцо золотое.

Шипит и кипит, Блестящее, хрустящее,

Всем чай пить велит. (самовар) Всем на загляденье….ну и объяденье.

* * * (бублик)

Я хотел устроить бал, В брюхе – баня,

И гостей к себе……(позвал) В носу – решето,

Пирог, ножи и вилки тут, На голове пупок,

Но что-то гости ……(не идут) Всего одна рука,

Я ждал, пока хватило сил, И та на спине. (чайник)

Потом кусочек…… (проглотил)

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту….(съел)

Когда же гости подошли,

То даже крошек……..(не нашли)

^ 5 Сценка «Гости» (

1 реб: Я на стол накрыла чаю,

Я сегодня жду гостей.

Я в прихожей их встречаю,

Пусть они идут скорей!

Всех за стол я усажу.

«Угощайтесь!» - всем скажу.

2 реб: Я скажу: «Друзья, подружки,

Есть печенье, есть ватрушки,

Есть варенье, есть ирис –

Называется «Кис-кис».

^ Чайник песенку запел.

Он запел:

Чайник: «Я закипел!

Я киплю, киплю, киплю,

Чаем всех поить люблю!»

Вот и гости тут как тут,

Вот они к столу идут.

Все садятся по местам,

Я сейчас им чаю дам.

3 реб: Всем друзьям и всем подружкам

Разливаю чай по кружкам.

Чай горячий, ароматный…..

Быть хозяйкой мне приятно!

4 реб: Все довольны угощеньем,

Все «спасибо» говорят.

Всем понравилось печенье,

Пастила и мармелад.

5 реб: Боре нравится ирис,

Пять ирисок съел Борис.

А потом печенье взял.

«Ой, как вкусно!» - он сказал.

^ Вдруг некстати крикнул Гога:

6 реб: «Ты зачем берешь так много?»

Замолчали, заскучали,

Боря взялся за пальто…

А теперь совсем не то.

Чайник стал пыхтеть сердито,

Будто он хотел сказать:

Чайник: «Ну-ка, Гога, уходи ты,

Не хочу тебя я знать!

Я киплю, киплю, киплю,

Злых и жадных не люблю!»

^ Сценка «Ленивые куклы» (

1 кукла: Выпить бы чаю – не пьётся.

2 кукла: Налить бы из крана – не льётся.

Вед: Хозяйка руками разводит,

И гостья сидит, не уходит.

1 кукла: Может попросим мальчишек?

Пусть натаскают шишек.

2 кукла: А ты бы покуда, сестра,

Воды принесла полведра.

^ Вед: У самовара скучая,

Куклы вздыхали о чае.

6 Легенды (составитель: М.Бесова)

1 Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

2 С начала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегали. Тем не менее одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этому европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

3 Чай - китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называли «ча – е»,

Отсюда и наше слово «чай»

4 Название «байховый чай» происходит от китайского слова бай – хоа, что означает «белая ресничка». Так в Китае называют серебристые ворсинки, которые покрывают одну сторону чайных листьев.

5 В России первое чаепитие состоялось в 17 веке. С тех пор чай признается не только вкусным, но и целебным напитком. Не случайно чай был принят на «вооружение» как обязательный продукт сначала в английской, а потом и в русской армиях.

6 Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

7 Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают переговоры за чашкой чая.

8 Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму; чай, простоявший ночь, подобен змее»

9 На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали особо душистые целебные травы.

10 В 19 веке на Руси мужчин, торговавших чаем называли «чайниками», а женщин – «чайницами»

Песни:

«Русская сторонка» (сл.З.Петровой, муз. В.Агафонникова)

«Ярмарка» (аранжировка и слова Н.Волокитиной)

«В гости к самовару» (сл. и муз. З.Роот)

«Угощаем, угощаем пирогами с чаем» (сл. и муз. З Роот)

«А я чайничала» (р.н.п.)

«Самовары русские» (сл.А.Осьмушкина, муз. Е.Степанова)

«Русские ложки» (сл. и муз. Г.Рузанова)

«На столике самовар» (сл. В.Степанова, муз. О.Полякова)

«Песня Самовара и сороконожек» (сл. Н.Пикулевой, муз. Е.Попляновой)

«Балалайка» (сл.З.Петровой, муз. В.Агафонникова)

«Гармонист Тимошка» (сл. и муз. Т.Морозовой)

«Прялица» (сл.Н.Соловьёва, муз. М.Парцхаладзе)

«Казачата» (сл.Н.Нехорощевой, муз. О.Полякова)

«Матрёшка» (сл.и муз. Н.Караваевой)

«Семечки» (р.н.п.)

«Два дружка-петушка» (сл. и муз. Н.Караваевой)

«Чайные частушки» (мелодия народная)

«Ваня милый» (кадриль Московской области)

«Девочка Алёнушка песенку поёт» (сл. и муз. Н.Орловой)

Танцы:

«Кадриль»

«Тик-так, ходики»

«Самовар»

«Самоварчики»

«Светит месяц»

«Танец с разносами»

«Танец с павлопосадскими платками»

«А я по лугу»

«Гармонист Тимошка»

«Матрёшки русские»

«Танец с балалайками»

«Россия»

«Ворота»

«Весёлые ложкари»

«Росиночка-Россия»

«Топни ножка моя»

Сценки:

«Ленивые куклы» (Н.Найдёнова)

«Гости» (Н.Найдёнова)

«Неваляшка ждёт гостей» (В.Товаркова)

Стихи:

«Посуда» (Н.Нищева)

«Иван-Иваныч Самовар» (Д.Хармс)

«Тульский савовар» (В.Степанов)

^ Используемая литература:

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Центр развития ребенка №7 «Бережок»

для детей подготовительной группы

«Русский национальный костюм».

Воспитатель: Мичурина О.В.

Г. Ивантеевка 2016г.

Исследовательско - творческий проект «Русский народный костюм».
Нам, россиянам, русского костюма

Историю полезно очень знать!

Костюм о людях призовет подумать,

О быте, нравах может рассказать.

В себе не станем мы растить невежду,

По выставке пройдемся не спеша,

Рассмотрим русскую одежду:

Не правда ли проста и хороша!
Тип проекта: исследовательско - творческий.

По времени проведения: краткосрочный (октябрь).

Участники: дети подготовительной группы «Ромашка», воспитатель, родители.

По числу участников: групповой.
Актуальность: Развитие патриотических чувств у детей старшего дошкольного возраста посредством ознакомления с русским народным костюмом

Проблема воспитания у детей любви к Родине была актуальной всегда, и особую значимость она приобрела и в настоящее время. Идея воспитания патриотизма приобретает все большое значение. Родина. Отечество. В корнях этих слов близкие каждому образы: мать и отец, родители, те, кто дает жизнь новому существу. Воспитание чувства патриотизма у дошкольников процесс сложный и длительный. Любовь к близким людям, к детскому саду, к родному городу и родной стране играют огромную роль в становлении личности ребенка. Если обратиться к словарному определению « патриотизм » - преданность и любовь к Отечеству, к своему народу (Ожегов) . Чувство патриотизма так многообразно по своему содержанию, что не может быть определено несколькими словами. Это и любовь к родным местам, и гордость за свой народ, и ощущение неразрывно со всем окружающим, и желание сохранять, приумножать богатства своей страны. В настоящее время повышается интерес к русской народной культуре. Традиционный русский костюм - важная часть традиционной культуры. У русской национальной одежды многовековая история. Народный костюм является частью духовного богатства своего народа, его культуры. Из поколения в поколение передавались традиции его изготовления.

Национальная одежда - это своеобразная книга, научившись читать которую, можно много узнать о традициях, обычаях и истории своего народа. Изучение русского народного костюма способствует воспитанию уважения к истории и традициям России. Приобщение к народному искусству незаменимо для эстетического и нравственного воспитания, развития уважения к труду, наследству своих предков.
Гипотеза: Национальная одежда - это часть отечественной истории, отражение многовековой жизни народов нашей родины, их обычаев и традиций.

Цель: Формировать патриотические чувства у детей посредством

ознакомления с русским народным костюмом.

1. Расширять представления детей о старинном русском костюме.

2. Формировать интерес к прошлому наших предков, их представлениям об окружающем мире и отражении этих представлений в оформлении национального костюма;

3. Воспитывать уважительное отношение к национальному художественному наследию, к своему народу, Родине.

Предполагаемые результаты: Воспитанники получат больше информации об историческом прошлом русского народа, научатся ценить русский народный костюм как необходимый элемент национального декоративно-прикладного творчества.

Дети получат навыки украшения декоративными орнаментами предметов одежды, научатся читать семантические знаки русского народного узора.

Развитие творческой активности детей.

Родители - заинтересованные участники проекта, будут ориентированы на развитие у ребёнка потребности к расширению творческой деятельности детей через совместную проектную деятельность, получат возможность прикоснуться к истокам народной мудрости и к истории русского народного семейного воспитания детей.

Методы проекта:

- Беседа;

Чтение художественной литературы;

- Просмотр презентации «Русский народный костюм»;

НОД по рисованию, лепке и аппликации;

Все виды игр (дид/и, народные, сюж/рол,);

Творческая мастерская.
Этапы проекта:

Этап	Деятельность педагога	Деятельность детей
1 этап - подготовительный	Определение цели и задач проекта. Составление плана основного этапа проектирования. Разработка перспективного плана. Изучение необходимой литературы, поиск необходимых сведений в интернет ресурсах. Подготовка материала необходимого для проведения проекта. Создание предметно развивающей среды по теме проекта.	Деятельность детей состоит из трех вопросов: 1. Что мы знаем? 2. Что хотим узнать? 3. Где и как это можно узнать?
2 этап - исследовательский	Рассматривание иллюстраций и фотографий, репродукций картин, просмотр презентаций. Проведение бесед по теме. Вовлечение родителей в проектную деятельность.	Дети с интересом рассматривают репродукции картин В. Васнецова к русским народным сказкам и другим художественным произведениям. Дети рассматривают, читают книги по теме, разгадывают загадки, играют в народные игры, подобрали методический материал, куда вошли: различные стихи, сказки и рассказы о труде связанные с покроем одежды.
3 этап - заключительный	Итоговые мероприятия с участием детей и родителей. Мониторинг, подведение итогов проекта воспитателем.	Знают и называют детали русской народной одежды, иллюстрации, фотографии, рисунки; рассказывают о них (какой орнамент, для чего и т.д.) Входят в игровую ситуацию, принимают задачи в процессе реализации игр.

План работы

Формы работы	Задачи
1.Цикл бесед: Беседа «Наша Родина – Россия, наш язык - русский». Рассказ о народных обычаях и традициях. - « Русские народные праздники ». - «Русский национальный костюм».	Развивать познавательный интерес детей к истории и традициям своего народа, развивать речь детей, совершенствовать навыки связного высказывания. Воспитывать у детей любовь к своей родине, народному творчеству.
2.Чтение художественной литературы, рассматривание иллюстраций: Рассматривание иллюстраций о русском быте. Рассматривание репродукций картин В. Васнецова к русским народным сказкам и другим художественным произведениям. Знакомство с пословицами и поговорками; Чтение рассказа К. Д. Ушинского «Как рубашка в поле выросла», беседа по произведению. Чтение русской народной сказки «Бычок – смоляной бочок»; Чтение русской народной сказки «Волк и семеро козлят»; Чтение сказки «Морозко»	Расширять знания детей о русских народных традициях и быте русского народа; Закреплять умение отличать сказку от других литературных произведений; Учить детей анализировать произведения; Учить понимать эмоционально-образное содержание произведения. Воспитательные задачи: Воспитывать любовь к русскому народному творчеству; Воспитывать проявления добрых чувств по отношению к друг другу; Развивающие задачи: Развивать интерес к русским народным традициям; Приобщать детей к истокам русской культуры; Развивать мышление, воображение, зрительную память, наблюдательность; Развивать познавательную и речевую активность детей, расширять словарный запас; Обогащать эмоции детей.
3. Просмотр презентации «Русский народный костюм». Просмотр видео и мультипликационных фильмов: «Морозко»; «Гуси – лебеди».	Продолжать знакомить детей с разнообразными одеждами русских людей прошлых веков. Ввести понятия элементов старинной одежды.
4. Дидактические игры: «Собери узор», «Сложи картинку», «Оденем куклу в русский народный костюм»	Совершенствовать знания о народных костюмах. Развивать у детей связную речь путем сравнения и обобщения.
5. Народные подвижные игры: «Ручеек», «Сова», Гуси-лебеди», «Каравай», «Чурилки», «Колечко», «Цепи кованные», «У медведя во бору» и др.	Приобщать детей к народной культуре народов России. Знакомить с народными праздниками, входящими в русский народный календарь, с историей их возникновения; воспитывать желание перенимать и хранить народные традиции. - Развивать координацию движений, мышечный тонус, артистические умения. - Способствовать развитию инициативы, организаторских и творческих способностей.
6. НОД: Развитие речи: «Одежда». Рисование: «Кукла в праздничном сарафане». Упражнение «Придумай свой орнамент» ; Лепка: «Кукла в национальном костюме»; Аппликация: «Кукла Аленка».	Развивать творческие способности детей при рисовании, лепке декоративных элементов; Предоставить детям возможность проявить самостоятельность и инициативу в выборе материалов, объектов, способов и элементов украшения; а так же характерных особенностей поведения своего персонажа (куклы) в гостях.
Работа с родителями: - проведение бесед о создании и значении проекта; Консультации: - «Сказки читаем - речь развиваем!»; - «Знакомьте детей с народным фольклором»; Приобщение родителей к пошиву русских народных костюмов для мальчиков и девочек; Приобщение родителей к изготовлению поделок к конкурсу «Кукла в национальном костюме.	Расширять знания родителей о русских народных традициях и быте русского народа; Вовлекать родителей в детскую деятельность как равных по общению партнеров детей; Привлекать родителей к знакомству с результатами продуктивных видов деятельности и творчества.

Результатами проведенной работы
являются:

Дети используют в речи считалки, загадки.

Умеют играть в русские народные подвижные игры.

Знают сказки и сказочных героев, умеют узнавать их в произведениях изобразительного искусства.

Используют атрибуты русской народной культуры в
самостоятельной деятельности.

Все участники проекта узнали много нового и интересного о том, как называлась одежда в старину, что носили наши прапрабабушки, что обозначает узор на сарафане. Дети обрели опыт работы в малых подгруппах и научились выполнять индивидуальные поручения.

Используемая литература:

Алешина Н.В «Ознакомление дошкольников с окружающим и социальной действительностью». Серия Воспитание человека. Москва 2005 год

Грибовская А. А Детям о народном искусстве. – М. : Просвещение, 2006.

Грибовская А. А. Обучение дошкольников декоративному рисованию, лепке, аппликации. Конспекты занятий. – М. : Издательство Скрипторий 2003, 2011.

Захарова М. А., Костина Е. В. Проектная деятельность в детском саду: родители и дети. – М. : Школьная пресса, 2010. – 64 с. : ил. – («Дошкольное воспитание и обучение – приложение к журналу «Воспитание школьников»; Вып. 226.) (Серия «Мастер-класс педагогов ДОУ»).

Занимаемся искусством с дошкольниками. Методическое пособие/ По ред. К. В. Тарасовой. – М. : ТЦ Сфера, 2011.

Интернет ресурсы.

Приложение 1.

Консультация для родителей

«Сказки читаем - речь развиваем!»

Уважаемые родители! Народная сказка – одно из произведения искусства слова, которые слышит ребенок в раннем детстве.

Сказка воспитывает в детях лучшие черты характера. Она помогает разобраться в таких сложных вопросах, как взаимоотношения людей, помогает оценить их поступки, вызывает либо сочувствие, либо осуждение. Можно сделать «домашний театр» (на магнитах, пальчиковый и др.) сказки показывать и рассказывать.

Сказка научит ребенка:

Пересказывать близко к тексту;

Обогатит словарь образными выражениями;

Научит интонационной выразительности (восклицательная, вопросительная интонация, сила голоса, темп речи);

Научит оценивать поступки героев их взаимоотношения;

Разовьет фантазию малыша, его творческое воображение.

Расскажите сказку "Теремок" (любая другая по Вашему желанию) Покажите детям героев сказки и скажите её название. Спросите героев, какой сказки они видят? Предложите рассказать сказку с использованием персонажей.

После показа сказки задайте вопросы: Как называлась сказка? Какими словами начинается сказка? Кто первый пришел к теремку? Кто еще жил в теремке? Чем заканчивается сказка? Каким голосом говорит мышка, лягушка и др. персонажи. Какими словами называют в сказке зайчика (зайчик - побегайчик) мышку и др.

В конце беседы спросите, кто нравится вашему малышу в сказке, а кто нет? Почему?

Для развития фантазии и воображения предложите придумать свою сказку или новый вариант окончания сказки, побуждайте малыша самостоятельно говорить, пересказывать.

Поиграйте вместе с детьми!

Игра – фантазия «Изобрази героев сказки»

Ребенок выбирает героев сказки, но не называет его, а изображает мимикой, жестами, движением. Взрослый отгадывает и хвалит за старание и оригинальность.

«Сказочник»

Предложите ребенку стать сказочником и придумать свою историю с героями сказки.

«Накорми животное»

Взрослый показывает героев сказки, а ребенок придумывает слова- еду, которую любит животное. Например: зайчик любит морковку, она сладкая, хрустящая, сочная и т. д.

Приложение 2

Консультация для родителей

"Знакомьте детей с народным фольклором"

«Душа ребёнка-это росток,
Чтобы из семечка вырос цветок-
Много потратится сил и тепла
Нежного слова, улыбок, добра….»

Как часто мы видим такую картину: бабушка, держа малыша на руках, приговаривает: «Ладушки, ладушки, где были? У бабушки….» И ребёнок начинает хлопать в ладоши, пружиня ножками. Сам ритм стиха подталкивает его к движению. Народные потешки, прибаутки ребёнок должен слышать с самого рождения.
Уважаемые мамы, не важно, что малыш ещё не говорит, зато он слышит; так пойте ему! Несколько раз в день маленький ребёнок должен слышать народный фольклор. У малыша развивается речь, память, мышление, правильное дыхание, чувство ритма, музыкальный слух, творчество.
Используйте разнохарактерный репертуар. Очень важно не навязывать ребёнку то, что ему не нравится.
Пропевание произведений детского фольклора должно сопровождаться простейшими движениями: качанием, хлопками. Очень важно, чтобы слогоритмика поддерживалась ритмическими движениями. Вот несколько рекомендаций для того как подобрать репертуар фольклора.

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Школа № 17 города Белогорск»

в рамках образовательной области «Познание»

подготовительная группа

Актуальность

Подготовили: воспитатель

Плохая Н.М.

Инструктор по физ.культ. Дзюбан З.И.

Проект направлен на знакомство детей с народным творчеством, народными традициями, и передачу их из поколения в поколение. В настоящее время возникает необходимость в том, чтобы ребенок почувствовал уникальность своего народа, знал историю своей семьи, страны, возлюбил свою родину, пришел к пониманию и осознанию собственной неповторимости, и значимости каждого человека, живущего на земле. Для того, чтобы культура оказывала эффективное воздействие на духовное, нравственное развитие личности, а личность испытывала потребность в истинной культуре, в овладении ее ценностями, необходимо сформировать основу, фундамент для воссоздания культуры, что предполагает глубокое знание традиций и обычаев. Развивать в детях любовь и уважение к народной культуре, музыкальному фольклору, способность к общению, уважение к родному очагу - вот ведущая педагогическая идея. Сквозь сито веков просеял народ своё культурное достояние, сохранив самое ценное в фольклоре, изделиях народных промыслов, декоративно-прикладном искусстве. Народное творчество – это неисчерпаемый источник педагогического материала, патриотического воспитания. Разнообразные формы знакомства ребёнка с народной культурой позволит ему приобщиться к народным традициям, испытать удовольствие от своих чувств. Из деталей быта, из народных праздников и традиций, произведений устного народного творчества сложится для ребёнка образ Родины. Чтобы воспитать в детях гордость за свой народ, поддержать интерес к его истории и культуре, помочь хорошо узнать и уважать свое прошлое, свои истоки, историю и культуру своего народа и создан этот проект. Проект способствует развитию познавательных способностей детей, включает в себя ознакомление дошкольников с народным промыслом России, знакомство с обычаями, традициями, трудом русского народа по народным календарям, народным творчеством. Данный проект направлен на развитие художественно - творческих способностей детей, эстетического воспитания формированию высокой нравственности, воспитывает любовь к Отечеству, уважение к предкам, интерес к самобытной русской культуре.

Технологическая карта проекта

	Пояснение
Название проекта	Знакомство с народными культурами и традициями
Тип проекта	Педагогический
	Познавательный, творческий, игровой, групповой, краткосрочный
Образовательная деятельность	Познание
Участники проекта	Педагоги, дети, инструктор по физ. культуре, родители
Целевая группа	Воспитанники подготовительной группы
Сроки реализации
Основание для разработки проекта	Дети практически не знакомы с культурными традициями своего народа, с народными игрушками, народными играми, устным народным творчеством.
Цель	Расширить представление детей о народной игрушке. Знакомить с народными промыслами, с устным народным творчеством.
Задачи	1.Познакомить с дымковской игрушкой, учить украшать дымковскими узорами силуэты игрушек 2.Знакомить с русскими народными праздниками, их значением, традициями. 3.Воспитывать уважительное отношение к традициям русского народа, умение и желание применять их в жизни, любовь к родному краю. 4.Знакомить с русскими народными играми, учить в них играть, используя заклички. 5.Продолжать знакомить с народным фольклором. 6.Привлечь родителей в воспитательно-образовательный процесс через проведение русских народных подвижных игр, знакомство с календарными праздниками их обычаями и традициями.

Прогнозируемый результат:

1. Использование детьми в активной речи потешек, считалок, загадок.

2. Умеют играть в русские народные подвижные игры. Используя считалки.

3. Знание сказок и сказочных героев, умение узнавать их в произведениях изобразительного искусства.

4. Осмысленное и активное участие детей в русских народных праздниках (знают название праздника, поют песни, исполняют частушки, читают стихи).

5. Бережно относятся к предметам быта, произведениям народного творчества.

6. Получили знания о промысле, содержании, назначении дымковских игрушек, материалах, характерных признаках. Научились видеть на предметах народного искусства вариативность элементов, сочетание цветов и разнообразие композиции.

Комплексно-тематическое планирование содержания организованной деятельности детей подготовительной группы по теме

«Знакомство с народной культурой и традициями. Русский фольклор»

Образовательные области	Интеграция	Педагогические задачи	Планируемые результаты
Познание (ФЭМП)	Познание (ФКЦМ) Коммуникация Социализация Чтение худ. литературы Здоровье	Тема: «В гостях у матрешек». Учить составлять арифметические задачи на сложение. Закреплять умение видеть геометрические фигуры в окружающих предметах. Формировать социально-коммуникативные качества при выполнении заданий в подгруппах. Уточнить знания детей об образцах матрешки.	Умеют составлять арифметические задачи на сложение. Умеют находить геометрические фигуры в окружающих предметах. Могут назвать, какие бывают образцы матрешки и чем они различаются.
Познание (ФЭМП)	Социализация Коммуникация Познание (ФКЦМ) Здоровье	Тема: «Дымковская игрушка ». Продолжать учить составлять и решать арифметические задачи на сложение и вычитание. Совершенствовать умение ориентироваться на листе бумаги в клетку. Развивать внимание, память, логическое мышление. Уточнить знания детей о видах дымковской игрушки.	Умеют составлять арифметические задачи на сложение и вычитание. Умеют ориентироваться на листе бумаги в клетку. Знают названия разных видов дымковской игрушки.
Познание (Ознакомление с окружающим миром)	Социализация Здоровье Познание (ФЦКМ) Коммуникация Чтение худ. литературы	Тема: «Весела была беседа ». Формировать представления о предметах быта в русской избе. Обогащать словарный запас названиями предметов быта. Воспитывать устойчивый интерес и уважение к истории и культуре русского народа.	Могут назвать предметы быта в русской избе. Могут отгадывать загадки о предметах быта.
	Социализация Коммуникация Познание Худ. творчество	Тема: «Чтение и пересказ нанайской народной сказки «Айога». Продолжать знакомство с фольклором народов мира, жанровыми особенностями сказки; повторение ранее изученных элементов композиции сказки. Воспитывать любовь к сказкам народов мира.	Умеет понимать нравственный смысл произведения. Могут пересказать сказку по плану.
Физическая культура	Коммуникация Социализация Здоровье Безопасность	Тема: «Мы богатыри ». Гимнастика «Богатырские яблоки». Эстафета «Будь отважным, не теряйся, позади всех не оставайся».	Могут попасть мячом в корзину. Умеют ходить по скамейке с закрытыми глазами. Способны определить на слух музыкальные инструменты. Придерживаются правил в подвижных играх.
Музыка	Здоровье Безопасность Социализация Коммуникация Познание	Тема: «Русский фольклор ». Прослушивание русских народных песен «Приди, весна ясная», «Прилетите, жаворонки, к нам». Развитие образного восприятия песен. Знакомство с народными музыкальными инструментами (Балалайка, ложки, гусли). Обучение игре на ложках. Хороводная игра «На горе-то калина».	Могут рассказать, о чем говорится в песне. Называют народные музыкальные инструменты. Исполняют на ложках простейшие музыкальные произведения. Выполняют основные движения русского хоровода.
Коммуникация (Развитие речи)	Чтение художественной литературы Социализация Коммуникация Познание	Тема: «Чтение и пересказ русской народной сказки «Иван царевич и Серый Волк». Продолжать знакомство с русскими народными сказками, жанровыми особенностями сказки; повторение ранее изученных элементов композиции сказки. Учить детей осмысливать характеры персонажей сказки, составлять описательные рассказы. Формировать образность речи, понимание образных выражений. Развивать умение детей пересказывать сказку по плану. Воспитывать любовь к сказкам.	Умеет понимать образное содержание и нравственный смысл произведения. Знают жанровые особенности сказки. Умеют выделить главную мысль сказки. Могут пересказать сказку, используя план.
Художественное творчество	Коммуникация Социализация Познание Здоровье Безопасность	Рисование «В гостях у народных мастеров». Закрепить знания о народных промыслах: Дымкове, Гжели, Городце, Жостове, Хохломе. Совершенствовать навыки росписи. Развивать умение создавать композицию. Оригами «Матрешки в хороводе». Развивать навыки симметричного вырезания силуэта матрешки из бумаги, сложенной пополам, с предварительно нарисованным контуром. Развивать самостоятельность и творческую самостоятельность. Закреплять умение пользоваться ножницами. Учить готовить свое рабочее место к занятию и убирать материалы по окончанию работы.	Умеют создавать композицию, гармонично размещают детали на заданной площади. При создании разной росписи используют характерные для каждого промысла элементы и цветовую гамму. Умеют вырезать симметричные предметы. Умеют эмоционально и тактично оценивать свои работы и работы других детей. Умеют готовить рабочее место и убирать его по окончанию работы.
Социализация	Здоровье Безопасность Физическая культура Познание Коммуникация	Развивать интерес к различным видам игр («Угадай, чей голосок», «Горелки», «Плетень», «Гори-гори ясно!», «Карусель»). Развивать самостоятельность в выборе игр. Побуждать к активной деятельности. Формировать у детей умение соблюдать в процессе игры правила поведения. Продолжить знакомить детей с русскими народными играми.	Стараются придерживаться в процессе игры намеченного замысла, оставляя место для импровизации. Соблюдают правила, предусмотренные играми.
Здоровье	Социализация Физическая культура Познание Коммуникация Безопасность	Развивать умение заботиться о своём здоровье. Продолжать знакомить с физическими упражнениями на укрепление различных органов и систем организма Знакомство со знахарями и с целебными травами. Знакомство с блюдами русской народной кухни.	Соблюдают элементарные правила приема пищи, гигиены. Выполняют физические упражнения на укрепление организма. Проявляют интерес к истории России.
Труд	Чтение художественной литературы Познание Социализация Безопасность	Познакомить детей с орудиями труда, используемыми в древней Руси (плуг, мотыга, соха, вилы) Стимулировать самостоятельную деятельность детей по поддержанию порядка на участке для прогулок и в группе.	Могут назвать орудия труда, используемые в древней Руси. Владеют умением пересказать небольшое сообщение о работе на участке детского сада и в группе. Оказывают активную помощь по поддержанию порядка.

Коммуникация (Обучение грамоте)

Социализация Коммуникация Познание Здоровье Чтение худ. литературы

Тема: «Славянская культура и Письменность. Знакомство с буквой «Р». Знакомство детей с буквой «Р» Работа с предложением. Звуковой анализ слов «Рома», «Рина». Освоение способов слогового чтения. Развитие способности подбирать слова к четырехзвуковой модели. Формирование умения выслушивать ответы других, не перебивая. Знакомство с историей создания славянского алфавита.

Умеют проводить анализ предложения и графически записывать его. Подбирают слова с заданной модели. Читают слоги при помощи пособия «окошечки». Могут проводить звуковой анализ слов. Имеют представление о том, как проявился первый алфавит.

Познание (Конструктивная деятельность)	Социализация Коммуникация Здоровье	Тема: «Как жили люди на Руси» (постройка из строительного материала). Упражнять в построении схем. Развивать способность к анализу чертежей и конструкций. Развивать самостоятельность, независимость мышления. Воспитывать интерес к труду взрослых. Формировать чувство любви к родному краю. Дать представление о том, как жили люди на Руси.	Умеют чертить схему постройки. Анализируют чертежи. Самостоятельно выбирают материал для постройки. Имеют представление о функциональной значимости данной постройки. Проявляют интерес к истории родного края.
Безопасность	Социализация Коммуникация Познание	Экскурсия в краеведческий музей Формировать представления о правилах поведения в общественных местах (в музеях, минимузеях).	Знают правила поведения и руководствуются ими при посещении музеев.

«Материалы и оборудование »

Познавательно-речевой центр развития	Социально-личностный центр развития
ПОЗНАНИЕ: Демонстрационный материал «Народы мира»; настольно-печатные игры «Ремесла Киевской Руси», «Народные промыслы», предметные картинки «Традиционный костюм в культуре народов России»; художественная литература – рус. нар. сказки «Садко», «Семь Симеонов- семь разбойников», «Василиса Прекрасная», «Иван царевич и Серый Волк», «Мужик и медведь»; нанайская народная сказка «Айога»; скороговорки, пословицы, скороговорки, пословицы, поговорки, загадки, былины; диски с записями рус. нар. мелодий и песен; музыкальные инструменты; презентации «Как жили люди на Руси» КОММУНИКАЦИЯ: Картины В.М. Васнецова «Богатыри», В.И. Сурикова «Взятие снежного городка»; иллюстрации с изображением музыкальных инструментов;	СОЦИАЛИЗАЦИЯ: Материал для изготовления женских украшений (бусы, браслеты), кулонов, украшений для кукол, амулетов. ТРУД: Материал для изготовления фартуков для работы на грядках, плетение ковриков. БЕЗОПАСНОСТЬ: Игра-лото «Ремесла Киевской Руси».
Художественно-эстетический центр развития	Центр физического развития
ЗНАКОМСТВО С ИСКУССТВОМ: Иллюстрации с изображением русской избы, чума; картинки с изображением музыкальных инструментов ИЗОДЕЯТЕЛЬНОСТЬ: Бумага; цветные карандаши; гуашь; кисточки; фломастеры; восковые мелки; ватман АППЛИКАЦИЯ: Цветная бумага; картон; ножницы; клей; кисточки; клеенки; салфетки	Материал для изготовления инвентаря к народным подвижным играм.

Работа с родителями

Ширмы: «Русская матрёшка»,

«Советы родителям» (Народная игрушка)

«Всё о дымковской игрушке»

«Роль фольклора в развитии детей»

«Как одевать ребёнка весной»

Консультации: «Что такое народная игрушка?»

«Сказки читаем – речь развиваем»

«Как выбрать полезную сказку для малыша?»

«Фольклор в познавательном развитии детей»

«Музыкальное развитие ребёнка в семье»

«Ветрянка у детей»

4. Оснащение групповой комнаты изделиями народных мастеров

5. Участие в праздниках и развлечениях

6. Размножить раскраски по русским народным сказкам, шаблоны дымковских игрушек

7. Создание библиотеки красочных книг (песенки, потешки, пестушки)

8. Совместная выставка: «Красота дымки»

9. «Сундучок старинных вещей»

10. Альбом: «Декоративно – прикладное искусство»

Оценка результатов

В ходе реализации проекта мы пришли к выводу , что подобные занятия, игры, продуктивная деятельность объединяют детей общими впечатлениями, переживаниями, эмоциями, способствуют формированию коллективных взаимоотношений.

Произведения народного прикладного искусства играют важную роль в развитии творчества детей дошкольного возраста, способствуя развитию фантазии, воображения, образного мышления. Использование образов народного искусства в организованной деятельности и в повседневной жизни, способствуют воспитанию детей духовно богатых, умеющих любить и ценить то, что признано народом.

Ознакомление с дымковской игрушкой оказывает большое влияние на дошкольников: способствует формированию глубокого интереса к различным видам искусства, развивает детское творчество и формирует эстетический вкус, воспитывает любовь к родному краю.

Народные праздники способствуют тому, чтобы дети хорошо знали и уважали свое прошлое, свои истоки, историю и культуру своего народа.

Проект предполагает творческий поиск, расширяет кругозор детей, развивает речь детей, развивает исследовательские навыки детей. Процесс познания завершается реальным результатом – продуктом деятельности. Этот результат можно увидеть, осмыслить, применить в реальной практической жизни.

Цель образовательного процесса была достигнута при использовании всех групп методов и объединение различных видов деятельности интегрируясь, т.е. способов достижения цели, наглядных, словесных, практических, игровых, которые отображали одну тематику и были взаимосвязаны.

Работа с родителями

Библиотека книг с потешками Материал по «Дымке»

Материал по народному творчеству

Консультация для родителей

«Сказки читаем - речь развиваем!»

Уважаемые родители! Народная сказка – одно из произведения искусства слова, которые слышит ребенок в раннем детстве.

Сказка воспитывает в детях лучшие черты характера. Она помогает разобраться в таких сложных вопросах, как взаимоотношения людей, помогает оценить их поступки, вызывает либо сочувствие, либо осуждение. Можно сделать «домашний театр» (на магнитах, пальчиковый и др.) сказки показывать и рассказывать.

Сказка научит ребенка:

Пересказывать близко к тексту;

Обогатит словарь образными выражениями;

Научит интонационной выразительности (восклицательная, вопросительная интонация, сила голоса, темп речи);

Научит оценивать поступки героев их взаимоотношения;

Разовьет фантазию малыша, его творческое воображение.

Расскажите сказку "Теремок" (любая другая по Вашему желанию) Покажите детям героев сказки и скажите её название. Спросите героев, какой сказки они видят? Предложите рассказать сказку с использованием персонажей.

После показа сказки задайте вопросы: Как называлась сказка? Какими словами начинается сказка? Кто первый пришел к теремку? Кто еще жил в теремке? Чем заканчивается сказка? Каким голосом говорит мышка, лягушка и др. персонажи. Какими словами называют в сказке зайчика (зайчик - побегайчик) мышку и др.

В конце беседы спросите, кто нравится вашему малышу в сказке, а кто нет? Почему?

Для развития фантазии и воображения предложите придумать свою сказку или новый вариант окончания сказки, побуждайте малыша самостоятельно говорить, пересказывать.

Поиграйте вместе с детьми!

Игра – фантазия «Изобрази героев сказки»

Ребенок выбирает героев сказки, но не называет его, а изображает мимикой, жестами, движением. Взрослый отгадывает и хвалит за старание и оригинальность.

«Сказочник»

Предложите ребенку стать сказочником и придумать свою историю с героями сказки.

«Накорми животное»

Взрослый показывает героев сказки, а ребенок придумывает слова- еду, которую любит животное. Например: зайчик любит морковку, она сладкая, хрустящая, сочная и т. д.

«Прятки»

Спрячьте одного из героев сказки и предложите ребенку угадать, кто спрятался (кого не стало)

Консультация для родителей:

"Знакомьте малышей с народным фольклором"

«Душа ребёнка-это росток,
Чтобы из семечка вырос цветок-
Много потратится сил и тепла
Нежного слова, улыбок, добра….»

Как часто мы видим такую картину: бабушка, держа малыша на руках, приговаривает: «Ладушки, ладушки, где были? У бабушки….» И ребёнок начинает хлопать в ладоши, пружиня ножками. Сам ритм стиха подталкивает его к движению. Народные потешки, прибаутки ребёнок должен слышать с самого рождения.
Уважаемые мамы, не важно, что малыш ещё не говорит, зато он слышит; так пойте ему! Несколько раз в день маленький ребёнок должен слышать народный фольклор. У малыша развивается речь, память, мышление, правильное дыхание, чувство ритма, музыкальный слух, творчество.
Используйте разнохарактерный репертуар. Очень важно не навязывать ребёнку то, что ему не нравится.
Пропевание произведений детского фольклора должно сопровождаться простейшими движениями: качанием, хлопками. Очень важно, чтобы слогоритмика поддерживалась ритмическими движениями. Вот несколько рекомендаций для того как подобрать репертуар фольклора.
1. Колыбельная. Снижает влияние внешних раздражителей. Успокаивает, создавая комфортное состояние.
2. Прибаутки. Их ритм прост, легко мелодии ложатся на слух, тренируется память и речь.
3. Небылицы. Развивают чувство юмора, логическое мышление, стимулируют познавательную деятельность.
4. Скороговорки. Очень важно их распевать, это развивает правильное дыхание.
5. Игровые и плясовые песни. Игра доставляет радость.
6. Хоровод. В его сюжете отражается народный быт.
7. Пальчиковые игры. Развивается мелкая моторика рук, речь, мышление.
Ритм исполнения всегда должен быть спокойным, не громким, мягким. Ребёнок не должен уставать от одного и того же. Заинтересуйте его игрушкой, яркими картинками, книжками – малышками.
Знакомство с народным фольклором помогает каждому ребёнку обрести любовь к народным напевам, родному языку, творчеству.

Считалки для детей

Король на лавочке

Сидел король на лавочке,

считал свои булавочки:

раз, два, три,

королевой будешь ты!

Лесная река

В даль бежит река лесная,

вдоль неё растут кусты.

Всех в игру я приглашаю,

мы играем - водишь ты!

Хоровод

Раз, два, три.

На полянку выходи,

хороводы заводи.

Кто остался,

тот води.

Черепаха и улитка

Черепаха и улитка

побежали очень прытко.

Ты за ними поспевай,

из считалки вылетай.

Голубь, гусь и галка

Говорят, на заре

собирались на горе

голубь, гусь и галка -

вот и вся считалка.

Белки

Мы представим, что мы белки,

будем мы играть в горелки.

Мы собрали листьев груду,

я водить уже не буду!

Народные пословицы и поговорки

В тесноте, да не в обиде.

Что посеешь, то и пожнешь.

Играй, играй, да дело знай.

Окончил дело - гуляй смело.

Без труда не вытащишь и рыбку из пруда.

Делу время, потехе час.

Долог день до вечера, если делать нечего.

Кто не работает, тот не ест.

Умелые руки не знают скуки.

Терпение и труд все перетрут.

Любишь кататься, люби и саночки возить.

Труд человека кормит, а лень портит.

Не спеши языком, спеши делом.

За всякое дело берись умело.

Семеро одного не ждут.

Наш пострел везде поспел

Всё готово, да бестолково

Поспешишь – людей насмешишь

При солнышке тепло, при матери добро.

Хороша дочка Аннушка, коли хвалит мать да бабушка

Скороговорки русские народные для детей.

У осы не усы,

Не усищи, а усики.

Течет речка,
Печет печка,
Течет речка,
Печет печка!

Валя на проталинке
Промочила валенки.
Валенки у Валеньки
Сохнут на завалинке.

Дали карапузу кукурузу,
А карапуз просит арбуз.

Кукушка кукушонку
Купила капюшон.
Надел кукушонок капюшон,
В капюшоне кукушонок смешон.

Купили Валерику и Вареньке
Варежки и валенки.

Три сороки тараторки
Тараторили на горке.

Мышонку шепчет мышь:
- Ты всё не спишь, шуршишь.
Мышонок отвечает мыши:
- Шуршать я буду тише.

Русские народные загадки

В нем ни окон, ни дверей, полна горница людей. Ответ: Плод с семенами

Весь свет одевает, сама одежды не знает. Ответ: Игла

Без рук, без топоренка, построена избенка. Ответ: Гнездо

Без рук, без ног, а ходить умеют. Ответ: Часы

Сидит дед, во сто шуб одет. Тот кто его раздевает, слезы проливает. Ответ: Лук

Стоит копна среди двора, спереди – вила, сзади – метла. Ответ: Корова

Два брата через дорогу живут, друг друга не видят. Ответ: Глаза

Никого она не обижает, А её все толкают. Ответ: Дверь

Когда одна другой касается – Хлопок получается. Ответ: Ладони

С потолка свисает груша, И не думай ее скушать. Ярко светится, как солнце, А уронишь – разобьётся. Ответ: Лампочка

Отворилась тихо дверь, И вошел усатый зверь. Сел у печки, хмурясь сладко, И умылся серой лапкой. Берегись, мышиный род! На охоту вышел… (кот).

Явился в жёлтой шубке: - Прощайте, две скорлупки!

(Цыплёнок)

Что за зверь со мной играет? НЕ мычит, не ржёт, не лает, нападает на клубки, прячет в лапки когти.

(Котёнок)

Собой не птица,
Петь не поет,
Кто к хозяину идет -
Она знать дает.
(Собака)

Русские народные пальчиковые игры

"Пять братьев - пальчиков"

Собираем пальчики в кулачок.

Раз, два, три, четыре, пять!

Вышли пальчики гулять!

На каждую строчку отгибаем один пальчик:

Этот пальчик - гриб нашел,

Этот пальчик - чистит стол,

Этот - резал,

Этот - ел.

Ну а этот лишь глядел!

Идут четыре братца навстречу старшему.

-Здравствую большак!

-Здорово указка,

(соединить с большим указательный пальчик)

Мишка - середка,

(соединить с большим средний пальчик)

Гришка - сиротка,

(соединить с большим безымянный пальчик)

Да крошка - Тимошка!

(соединить с большим мизинчиком)

Ах, как Ванечку, да хорошего, я люблю (знакомство с частями тела).

Ах, как Ванечку, да хорошего, я люблю,

Я на Ванечку, на пригожего, посмотрю,

Взрослый гладит малыша (ручки, ножки).

Какие у Ванечки глазки!

(показывает, где глазки.)

Какие у Ванечки ручки!

(показывает ручки.)

Какие у Ванечки ножки!

(показывает, где ножки.)

Побежали по дорожке.

Ребёнок и взрослый бегут, взявшись за руки.

Этот пальчик

Этот пальчик хочет спать,	Разогните большой пальчик малыша.
Этот пальчик лег в кровать,	Разогните указательный пальчик малыша.
Этот пальчик прикорнул,	Разогните средний пальчик малыша.
Этот пальчик уж уснул!	Разогните безымянный пальчик малыша.
А последний – пятый пальчик Шустро прыгает, как зайчик.	Потеребите мизинчик за кончик.
Мы сейчас его уложим И уснем с тобою тоже!	Положите мизинчик рядом с другими пальчиками.

Замок

Пусть малыш повторяет за вами ваши движения.

На двери висел замок. Да никто открыть не мог.		Соедините ладони, переплетите пальцы, а большие скрестите.
Потянули,		Не расцепляя пальцев, потяните руки в разные стороны.
Покрутили,		Не расцепляя пальцев, покрутите кисти рук то в сторону правой руки, то в сторону левой.
Постучали		Не расцепляя пальцев, постучите ладонями друг о друга.
И открыли.		Расцепите пальцы и разведите руки в разные стороны.
	Сорока-белобока Сорока-белобока Кашку варила, Деток кормила! Положите ручку малыша ладошкой вверх и сделайте по ней несколько круговых движений указательным пальцем. Этому дала, Загните большой пальчик малыша. Этому дала, Загните указательный пальчик малыша. Этому дала, Загните средний пальчик малыша. Этому дала, Загните безымянный пальчик малыша. А этому не дала: "Ты воды не носил, Ты дров не рубил, Ты печь не топил, Ты чашки не мыл! Кашу сами мы съедим, А лентяю не дадим!" Возьмите мизинчик малыша за кончик и потеребите немножко, приговаривая.

Русские народные подвижные игры

«Горелки» Дети, взявшись за руки, становятся парами друг за другом. Впереди, на расстоянии 3-4 метров, становится водящий. Как только ребята окончат приговорку, первая пара разъединяет руки и бежит вперёд, чтобы снова соединиться за чертой, где уже не может ловить водящий. Он должен поймать одного из ребят, иначе ему придётся водить снова. Водящий становится в пару сзади всех вместе с тем ребёнком, которого поймал. Другой из этой пары становится водящим Косой, косой, Не ходи босой, А ходи обутый, Лапочки закутай, Если будешь ты обут, Волки зайца не найдут, Не найдёт тебя медведь. Выходи, тебе гореть!	«Веселые ребята» На двух противоположных сторонах площадки чертят линии, а сбоку – несколько кружков. Это дом водящего. Играющие собираются за линией на одной стороне площадки и хором произносят: Мы, весёлые ребята, Любим бегать и скакать. Ну, попробуй нас поймать! Раз, два, три – лови! После слова «лови!» все перебегают на противоположную сторону площадки. Водящий должен поймать кого-либо из бегущих, прежде чем тот переступит вторую линию. Пойманный становится в кружок – дом водящего. Затем дети снова читают стихи и перебегают площадку в обратном направлении. После 2-3 попыток подсчитывают, сколько детей поймано, выбирают нового водящего и игра продолжается.
«Карусель» Играющие становятся в круг. На земле лежит верёвка, образующая кольцо (концы верёвки связаны). Ребята поднимают её с земли и, держась за неё правой (или левой) рукой, ходят по кругу со словами: Еле-еле, еле-еле Завертелись карусели, а потом кругом, А потом кругом-кругом, Всё бегом-бегом-бегом. Дети двигаются сначала медленно, а после слов «бегом» бегут. По команде ведущего «Поворот!» они быстро берут верёвку другой рукой и бегут в противоположную сторону. Тише, тише, не спишите! Карусель остановите. Раз и два, раз и два, Вот и кончилась игра! Движение карусели постепенно замедляется и с последними словами прекращается. Играющие кладут верёвку на землю и разбегаются по площадке.	Хороводная игра «Зайка» Дети становятся в круг, держась за руки. В центре круга стоит грустный зайка. Дети поют: Зайка, зайка! Что с тобой? Ты сидишь совсем больной. Ты вставай, вставай, скачи! Вот морковку получи! (2 раза) Получи и попляши! Все дети подходят к зайке и дают ему воображаемую морковку. Зайчик берёт морковку, делается весёлым и начинает плясать. А дети хлопают в ладоши. Потом выбирается другой зайка.
«Бабка Ежика» В середину круга встает водящий - Бабка Ежика, в руках у нее «помело». Вокруг бегают играющие и дразнят ее: Бабка Ежика Костяная Ножка С печки упала, Ногу сломала, А потом и говорит: - У меня нога болит. Пошла она на улицу Раздавила курицу. Пошла на базар Раздавила самовар. Бабка Ежика скачет на одной ноге и старается кого-нибудь коснуться «помелом». К кому прикоснется - тот и замирает

Дымковская игрушка

Ели спят у большака
В инее седом,
Спят деревья, спит река,
Скованная льдом.
Мягко падает снежок,
Вьется голубой дымок,
Дым идет из труб столбом,
Точно в дымке все кругом,
Голубые дали,
И село большое
«Дымково» назвали.
Там любили песни, пляски,
В селе рождались чудо - сказки,
Вечера зимою длинны,
И лепили там из глины
Все игрушки непростые,
А волшебно-расписные:
Белоснежны, как березки,
Кружочки, клеточки, полоски -
Простой, казалось бы, узор,
Но отвести не в силах взор.
И пошла о «дымке» слава,
Заслужив на это право,
Говорят о ней повсюду,
Удивительному чуду
Мы поклонимся не раз.
О древней дымковской игрушке
Поведем сейчас рассказ.

Вот индюк нарядный
Весь такой он ладный,
У большого индюка
Все расписаны бока,
Всех нарядом удивил,
Крылья важно распустил.
Посмотрите, пышный хвост
У него совсем не прост -
Точно солнечный цветок,
А высокий гребешок,
Красной краскою горя,
Как корона у царя.
Индюк сказочно красив,
Он напыщен, горделив,
Смотрит свысока вокруг,
Птица важная - индюк.

«Водоноска» :

За студеною водицей
Водоноска-молодица
Как лебедушка плывет,
Ведра красные несет
На коромысле, не спеша.
Посмотри, как хороша -
Эта девица-краса,
Тугая черная коса,
Щечки алые горят,
Удивительный наряд:
Сидит кокошник горделиво,
Водоноска так красива,
Как лебедушка плывет,
Песню тихую поет.

подготовила воспитатель: Наон Карина Валерьевна Туапсе 2015 Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 29 «Солнышко» г. Туапсе муниципального образования Туапсинский район

«Культура - это святыни народа, святыни нации» - академик Д.С. Лихачев

Паспорт проекта

Тип проекта: групповой, практико – ориентированный, творческий.

Участники проекта: дети, родители, воспитатели, музыкальный руководитель.

Вид проекта: краткосрочный

Сроки реализации: с 28. 09. 15 по 16. 10. 15

Интеграция образовательных областей:

Речевое развитие, познавательное развитие, социально – коммуникативное развитие, художественно – эстетическое развитие, физическое развитие.

Цель проекта:

Формирование патриотических чувств и развития духовности, приобщая детей

к истокам народной культуры, через возрождение народных традиций.

Задачи:

1. Познакомить детей с предметами русского, старинного быта и их назначением.
2. Развивать интерес к русской народной культуре и декоративно – прикладному творчеству.
3. Формировать навыки самостоятельной творческой, изобразительной деятельности. Воспитывать уважение к истокам русской народной культуре и традициям.

Актуальность

Я считаю, что в наше время нарушены естественные связи людей с историей своего народа и страны, поэтому важно приобщение детей к истокам русской народной культуры, воспитание патриотических чувств и развития духовно – нравственного сознания и социокультурных ценностей.

Вопросы к детям

1. Что такое «изба» , как она выглядит?
2. Старинная изба и её убранство.
3. Как жили, работали и отдыхали крестьяне?
4. Традиции и праздники русского народа.

План мероприятий и реализация проектной деятельности

Консультации для родителей:

«Традиционные, старинные русские народные праздники» .

Игры – беседы:

«Жизнь крестьян и предметы быта» , «Деревни и их мастера» , знакомство с устным народным творчеством «Былины» – «Сказки о богатырях» .

Познавательно – речевая:

«Русские народные традиции и культура» ,

«Одежда героев русских народных сказок» ;

Изобразительная деятельность:

«Городецкая роспись» , «Золотая хохлома» , «Старинная одежда»

«Ветка рябины»

Презентации:

«Старинный быт, культура и традиции крестьян» .

.

.

«Былины о богатырях» .

Выставки детского рисунка:

Выставка совместного творчества детей и родителей с использованием природного материала - «Осень золотая!» ,

Фото – выставка «Мы любим рисовать!»

Предполагаемый продукт проектной деятельности

• Картотека русских народных игр, примет, пословиц, поговорок, хороводных игр.
• Выставка детских работ по темам НОД: «Городецкая роспись» , «Золотая хохлома» , «Старинная одежда» .
• Презентации: «Старинный быт, традиции и культура русского народа» , «Былины о богатырях» , «Народно – прикладное творчество» .
• Презентация проекта.

Этапы реализации проекта

1 – подготовительный

Подбор материала по теме проекта.

Организация предметно – пространственной развивающей среды в группе, в соответствии с планом основного этапа реализации проекта.

2 – основной

Рассматривание иллюстраций, проведение бесед.

Ознакомление с новым жанром устного народного творчества – былины.

Разучивание хороводных, подвижных народных игр.

знакомство с русским народно – прикладным творчеством.

Планирование презентаций и НОД.

3– заключительный

Организация выставок детского рисунка.

Фото – выставка.

Оформление материала в виде презентаций.

Ожидаемый результат

• Ознакомление воспитанников с русской избой, с предметами старинного русского народного быта, с народными играми.
• Сформировать понятие о жанре устного русского народного творчества - «былина» .
• Расширить представления о народно – прикладном искусстве (игрушках, музыкальных инструментах, посуде, предметах быта и т. д.) .
• Воспитание интереса к фольклору: частушкам, потешкам, пословицам, поговоркам.
• Тесное взаимодействие с родителями в организации выставок совместного творчества.

1. – этап – Тематическое планирование
2. этап – Реализация проектной деятельности
3. Демонстрация презентаций:

«Старинный быт, традиции и культура крестьян» .

«Жизнь и быт крестьян на картинах русских художников» .

«Богатыри земли Русской!»

«Русские народные промыслы» .

2. Проведение игр – бесед, НОД.

3. Подвижных, хороводных, музыкально – дидактических, дидактических,

сюжетно – ролевых игр.

4. Чтение былин, потешек, пословиц и поговорок.

5. Выставка совместного творчества детей и родителей с использованием

природного материала «Осень золотая!»

6. Фото – выставка «Мы любим рисовать!»

Результат проектной деятельности

Работа над проектом позволила мне сформировать у детей необходимые и доступные представления о быте русского народа и культуре в целом: пополнились знания о декоративно – прикладном искусстве России, расширились знания о традициях русского народа, изучения устного народного творчества – былин.

Мероприятия, которые были проведены в ходе проекта: беседы, выставки, тематические занятия, совместная деятельность детей и родителей, получили положительный результат.

Большой интерес проявили родители в организации совместной выставки из природного материала «Осень золотая!» и предметов старинного быта.

Проделанная работа показала, что у детей появился живой интерес к изучению истоков народной культуры.

Сосунова Алена Витальевна

МБДОУ №17 г. Томск

Краткосрочный проект «Народная культура и традиции»

Тип проекта -творческий.

Сроки реализации

Краткосрочный проект (1неделя).

Участники проекта:

дети, педагоги, родители.

Возраст детей

Подготовительная к школе группа.

Цель проекта

Формирование у детей дошкольного возраста знаний о культуре и традициях русского народа

Задачи проекта

1. Воспитывать любовь к русской народной культуре, народному творчеству.

2. Вовлечь родителей в проектную деятельность по ознакомлению детей с русским фольклором.

3. Совершенствовать навыки росписи, используя характерные для каждого промысла элементы и цветовую гамму.

Предполагаемые результаты:

1. У детей сформированы элементарные представления о русском фольклоре

2. Дошкольники знают названия различных промыслов

3. Обогащен словарный запас по теме «русский фольклор»

4. Родители приняли активное участие в реализации проекта

Формы реализации проекта

Образовательные области

Виды детской деятельности Мероприятия

"Познание"

Просмотр презентаций: «Музей - золотая хохлома»

Беседы и свободное общение: «беседа о народных традициях и обычаях», «бабушкин сундук», «устройство русской избы»

Дидактические игры: «обведи и закрась», «Когда это бывает», «Что сначала, что потом», «чего не хватает».

Продуктивная

НОД: (рисование): «Дымковская барышня», «Петриковская роспись. Букет цветов».

Лепка: «Филимоновская игрушка».

Аппликация: «Укрась посуду гжельским узором»

Сюжетно-ролевые игры

«К нам пришли гости», «Ярмарка»

Коммуникативная

Рассматривание: предметных картинок, иллюстраций, альбомов «Декоративно-прикладное искусство», «Дымковские игрушки» и др., игрушек: матрёшки, водоноски, индюка

Словесные игры: «Какой, какая, какие?», «Из чего- какой» «Скажи наоборот».

Дидактические игры

«Музей народных игрушек»

Дидактическая задача: систематизировать знания детей о народных промыслах; воспитывать интерес к народной культуре, развивать творчество.

«Сказка-загадка»

Дидактическая задача: закрепить знание детей о народных сказках; воспитывать интерес к устному народному творчеству; развивать инициативу, умение согласовывать свои действия с другими детьми.

Игровые действия: ребёнок берёт из шкатулки любой конверт, в котором лежат картинки с изображением сказочных персонажей, приглашает товарища играть с собой в паре, и вместе они придумывают и загадывают загадку о персонаже или сказке, из которой он взят. Остальные дети должны отгадать и назвать героя сказки.

Таким образом, в результате занятий с дошкольниками дидактическими народными играми отмечается повышение этнокультурного уровня этих детей.

«Жостовские подносы», «Какая сказка?», «Назови ремёсла»

Чтение художественной литературы

РНС «Петушок - золотой гребешок», «Василиса Прекрасная»

Стихотворение «Дымка» - заучивание

Слушание аудиозаписи р.н. сказки «Крошечка - хаврошечка»

Музыкально - художественная. Прослушивание русских народных мелодий и песен.

Двигательная. Физическая культура. Обеспечивать оптимальную двигательную активность детей в течение всего дня, используя подвижные, спортивные, народные игры и физические упражнения. П/И «лапта», «замри», «горелки», «гори, гори-ясно».

Расчистка дорожек от снега на участке.

Изготовление альбомов с поделками.

Продукт проекта

Выставка детского творчества «Изделия декоративно-прикладного искусства»